とろける時間を味わうチーズケーキ
株式会社GRIT LILY（グリットリリィ）は、カフェスイーツをメインに販売する「Sanana Cafe（サナナカフェ）」をオープンした。身体にやさしくて美味しいチーズケーキの販売をECサイトで4月30日から開始する。同社は、株式会社シュパーブホールディングスの傘下として、4月2日に設立。小売販売・外食事業を展開する。第一弾ブランドとして、カフェブランド「Sanana Cafe」が誕生した。「Sanana Cafe」は、ライフステージの変化により食を考えるようになった人や働く女性をターゲットとしている。
甘酒・玄米粉など丁寧に育まれた素材のみ使用
「Sanana Cafe」では、“とろける時間を味わうチーズケーキ”をコンセプトとして、チーズケーキ（3種類）とペアリングにおすすめのフェアトレードコーヒーやオーガニックハーブティーを販売する。「Sanana Cafe」は、お菓子作りの条件として、白砂糖不使用・グルテンフリー・発酵素材使用・保存料不使用を掲げている。白砂糖の代用として、ミネラルが多く含まれるとされている有機玄米甘酒・てん菜糖・ココナッツシュガーを使用し、美味しくやさしい甘みにしている。
小麦粉は使用せずに、美味しさや食感を楽しめる国産のうるち玄米粉を使用した。栄養価が高く、小麦粉にはない軽い食感とほのかな香ばしさを味わえる。甘酒やヨーグルトなどの発酵素材は、うまみが出て美味しくなり、栄養価も上がり、健康維持に役立つとされている。
チーズケーキは、「甘いプロローグ（玄米クッキーとドライフルーツのレアチーズ）」 「15時の秘めごと（カカオニブあんこのベイクドチーズ）」 「1200秒の本能（ショコラテリーヌチーズ）」の3種類。 販売価格は、各4,200円。お得な定期便も用意されている。
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：プレスリリース
