心とからだと地球のためのアイスクリーム
4月8日、Foodealis inc.は、クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE（キャンプファイヤー）」において、プロジェクト『心とからだと地球のために。究極のヴィーガンアイスを作りたい！』を立ち上げ、支援を募っている。期間は、5月23日まで。目標金額は、100万円。「Purple Spoon」は、100％植物性であり、日本一低糖質で自然素材にこだわった、究極のプレミアムヴィーガンアイスクリーム。アーモンドミルクを中心として、厳選した植物性素材を使用することで、美味しさだけではなく環境負荷にも配慮している。
乳製品や卵、人工甘味料や砂糖は不使用
フレーバーは、きなこ・あずき・黒ごま・カカオ・抹茶の5種類。きなこは希少な国産有機大豆からできており、あずきは北海道十勝産の大納言小豆を使用、黒ごまは有機JAS認定の香り高い黒ごまペーストを使用している。カカオ味には「Farm to Bar Chocolate」で話題の「DariK」のカカオを使用。抹茶味には京都宇治産抹茶を通常のアイスの約2倍使用することにより、お点前のような濃厚な香りと味を演出した。
1カップ（90ml）あたりの糖質が2.4gでありながら、アイスクリームらしい濃厚さと満足感のある美味しさ。甘みには、糖質ゼロの羅漢果抽出物を使用。アイスクリームによく使用される指定添加物（人工甘味料・安定剤・乳化剤）や着色料・香料は不使用である。
リターンは、アイスクリーム5種6個セット（6,000円）、アイスクリーム5種12個セット（10,000円）など複数用意されている。プロジェクトの詳細は、「CAMPFIRE」で確認を。
（画像はプレスリリースより）
【参考】
※プレスリリース Foodealis inc.
https://www.value-press.com/pressrelease/268200
※CAMPFIRE
https://camp-fire.jp/projects/view/398665
