やせる！作りおき！帰って10分！
3月11日、帰宅後短時間で作ることができ、作りおき可能な糖質オフレシピを掲載したレシピ集『やせる！作りおき＆帰って10分おかず330』が出版された。著者は編集者で料理愛好家の倉橋利江(くらはしとしえ)氏で、B5変型判、176ページ、1,200円(税別)の価格で新星出版社より発売中である。
料理書籍の編集者としてプロから学んだ著者
日々忙しく仕事に追われていると、疲れて帰宅してから料理に取りかかるのは億劫である。仕事を終えて帰宅後に求められるのは手早く作ることができる料理であり、平日が忙しい場合には、時間のある休日に作りおきをしておくという方法もある。倉橋利江氏は、大手出版社で料理雑誌の編集に携わり、独立後も多数の料理関連の書籍を担当している。自身の著作としては『ラクしておいしい！かんたん冷凍作りおき』『作りおき＆帰って10分おかず336』がある。
レシピには糖質量とカロリーを表記
新刊『やせる！作りおき＆帰って10分おかず330』は、『作りおき＆帰って10分おかず336』の続篇として、糖質オフをテーマに、作りおきレシピと、10分でできるおかずのレシピを掲載している。レシピは下ごしらえから後片付けまで、手早く楽にできるものを紹介。作りおきができるだけではなく、やせたい人におすすめの糖質オフレシピが掲載されている。また、全レシピには糖質量とカロリーを表記。さらに、食材を使い切るよう工夫されている。
（画像はAmazon.co.jpより）
【参考】
※やせる！作りおき＆帰って10分おかず330／倉橋利江 著 - 新星出版社
http://www.shin-sei.co.jp/np/isbn/978-4-405-09371-3/
