インド発祥のミルクティー「チャイ」。近年は専門店まで登場しています。
チャイは、美味しいだけでなく健康効果も期待できるとあって、これからの時期の免疫力アップにもピッタリ！
今回は、大阪で絶品チャイが楽しめるおすすめカフェを4選紹介します。
チャイとは？
「チャイ」は、 インドが発祥のブラックティーとミルクで作られたドリンク です。
「チャイ」は、ヒンディー語で「お茶」と言う意味です。インドのチャイは、 紅茶の茶葉をミルクで煮出し、あらかじめ砂糖を加えているため、コクと甘みがある のが特徴。
「チャイ」のほかに「チャイティー」と呼ばれることもあります。
私たちが普段「チャイ」と呼んでいるのは、「マサラチャイ」のことが多いようです。マサラチャイは、 茶葉をミルクで煮出したチャイにスパイスを加えたもの になります。
チャイラテとチャイはどう違う？
最近カフェで「チャイラテ」をよく目にしますよね？チャイラテとチャイはどう違うのか気になった人も多いのではないでしょうか？
どちらもミルクと紅茶で作るドリンクなのですが、 チャイはミルクで茶葉を抽出するのに対し、チャイラテはミルクとお湯が1:1のもので茶葉を抽出 します。
そのため、 チャイラテはチャイに比べるとミルクの割合が少ないため、あっさりとした味わい になっています。
チャイに使うスパイスは？どんな効能がある？
チャイによく使われているスパイス（香辛料）は、シナモン、カルダモン、クローブ、ジンジャー、ナツメグなどが一般的。ブラックペッパーやお店オリジナルでいろいろなスパイスが使われることもあります。
チャイによく使われるスパイスの効能は次のとおり。
- シナモン： 血行促進・血糖調整・消化促進
- カルダモン： 解毒作用・健胃作用
- クローブ： 鎮静作用・消化促進
- ジンジャー： 血行促進・抗炎症作用・殺菌
- ナツメグ： 鎮静効果・抗肥満作用
血行を良くする、胃腸の調子を整えるなど、 寒い季節の免疫力アップにうれしい効果がたっぷり！
また、血糖調整や抗肥満作用もあるので、 健康や美容が気になる人にもピッタリ です。
チャイを飲んで、美味しく免疫力もアップしちゃいましょう！
大阪で絶品チャイが楽しめるおすすめ店4選
チャイが日本で最初に流行った街である大阪の絶品チャイが楽しめるお店を紹介していきます。
【北区】カンテグランデ
「カンテグランデ」は、 1972年創業の大阪にチャイを広めたと言われているエスニックカフェ です。
本格的なインドカレーとチャイが有名でメディアでもよく取り上げられており、かつてウルフルズのヴォーカルのトータス松本さんがアルバイトをしていたことでも知られています。
梅田からも近い中津の住宅地にあり、まるで隠れ家のような雰囲気。店内は開放感があり、エスニックムード満点の空間になっています。
チャイは、創業当時のオーナーとスタッフがインドに渡り仕入れてきたレシピをそのまま大切に受け継いだもの。 砂糖も加えられた正統派のインドの味が楽しめます 。
紅茶をミルクで煮出したプレーンタイプのほか、
- ジンジャーをベースにカルダモン、アニス、クローブ、シナモンを混ぜたオリジナルmixスパイスを加えた 「マサラチャイ」
- ネパールのとあるお茶屋で教えてもらったレシピを基にオリジナルにブレンドしたmixスパイスで作る 「カトマンズチャイ」
など、数種類を用意。
チャイと相性ピッタリなスイーツも用意されているので、一緒に楽しむのもおすすめですよ。
カンテグランデ
- アクセス：中津駅から徒歩5分
- 電話番号：06-6372-0801
- 営業時間：11:00～16:00(食事L.O) 16:30(ケーキ＆ドリンクL.O）17:00閉店
- 定休日：無休
https://cantegrande.com/
【中央区】AKASH CAFE（アカシカフェ）
「AKASH CAFE」は、 イギリス出身のバングラデシュ人であるシャドマン・チョードリーさんが2019年に開き話題になっているチャイスタンド です。
店内には畳が敷かれた椅子も置かれており、座ってひと息つくこともできます。
こちらのチャイは、 水にスパイスを入れ、紅茶の葉とミルクと一緒に煮詰めるマサラチャイがベース 。
香辛料は10種類以上ブレンドされており、1度にたっぷりと香辛料と茶葉を使って20人分をじっくり1時間かけて煮出して作ることで、他にはない深い味わいが生まれるそうです。
また、注文を受けてからピッチャーを2つ使い、 チャイを高い位置から何回も入れ替えて空気を含ませることで、口当たりが非常になめらかになる とのこと。
定番の「スパイスチャイ」をはじめ、 ベルギーチョコがたっぷり使用された甘いもの好きさんにはたまらない「チョコチャイ」など数種類が用意されている ので、好みやその日の気分に合わせていろいろ試してみたくなりますよ。
AKASH CAFE
- アクセス：本町駅から徒歩3分
- 電話番号：06-6210-3372
- 営業時間：11:00〜19:00
- 定休日：不定休
https://akashcafe.com/
【大正区】チャイ工房
「チャイ工房」は、 古いアパートをリノベーションしたくつろぎ感のあるオーナー夫婦が営むカフェ です。
店内は、どこを切り取ってもインスタ映え間違いなし！看板猫がお出迎えしてくれるので、猫好きさんに特に人気です。
オーガニック食材で丁寧に作られたカレーなどの食事メニューやスイーツ、ドリンクを楽しめます。
インドが大好きという奥様こだわりのチャイは特に人気。 ケニアの無農薬紅茶を使用し、ミルクのみで煮出したマイルドな味わいの一杯 です。
チャイの種類は何と10種類以上！ 陶芸家でもあるオーナー手作りのカップで登場するのもポイント。
オーガニックスパイスが香る「マサラチャイ」などの定番ほか、 チャイの甘さの後にふわっと10種類もの自家製ミントが優しく香る「ミントチャイ」などのオリジナルチャイもおすすめ ですよ。
チャイ工房
- アクセス：大正駅から車で約5分/市営バス「大正区役所前」より徒歩5分
- 電話番号：06-6552-1924
- 営業時間：12:00～20:00（LO19:00）
- 定休日：不定休
https://www.ne.jp/asahi/mappy/morochan/chai/2015chai.html
【北区】cafe muni(カフェ ムニ)
「cafe muni」は、 中崎町の入り組んだ路地の一角に佇む隠れ家のようなカフェ です。
手作りにこだわったカフェで、手作りケーキなどのスイーツやスパイスカレーが人気。店内はシンプルで落ち着きのある空間で、2階のロフトのちゃぶ台が置かれた個室も備わっています。
チャイは、 注文を受けてからに出して作る というこだわりで、
- プレーンチャイ
- mixスパイスチャイ
- シナモンチャイ
など 5種類がラインナップ 。
スパイスは優しめなので、スイーツとのセットで楽しむのもおすすめ ですよ。
cafe muni(カフェ ムニ)
- アクセス：中崎町駅から徒歩5分
- 電話番号：06-6371-7368
- 営業時間：12:00～21:00(L.O.20:00)
- 定休日：火曜日
https://place.line.me/businesses/49330651
大阪の美味しいチャイで心も体も温まろう
日本で最初にチャイが流行った街・大阪には、こだわりの詰まった美味しいチャイが楽しめるお店が豊富。
コク深く、甘くてスパイシーなチャイは、心も体も温めてくれること間違いなしです。
寒い冬は、美味しいチャイで幸せな気分を味わいませんか？
出典・参考
pomekko
余暇プランナー
フリーライターのpomekko（ポメっこ）と申します。アパレル業界、ネイリストの経験を持ち、旅とおしゃれ、美味しいものが大好き。今はガレットとクレープにはまっています。奈良在住ですが、大阪・京都に詳しく、休日は大阪や京都にいることが多いです。みなさんが、「楽しそう」「参考になった」と思ってもらえる情報を発信できるよう頑張ります。
