テレビ番組やSNSで常に話題になっているコストコ。
他にはない個性的なラインナップや、コスパが良く大容量の商品が大人気です。
世界の本場の味が気軽に楽しめるのもコストコの大きな魅力。
今回は韓国の本格派キムチに注目です！
本場韓国の定番「宗家キムチ」白菜も良いけどキャベツもおすすめ♪
コストコで売っている本場韓国のキムチ「宗家キムチ」ですが、今回は定番中の定番白菜キムチと、ちょっと珍しいキャベツキムチをご紹介します。
また、そのおいしいアレンジも紹介するのでぜひ参考にしてくださいね。
コストコのキムチと言ったら！旨みとコクがたまらない白菜の「宗家特選キムチ」
まず紹介するのは、コストコのキムチといったらこれ！というおなじみの定番人気商品「宗家キムチ 特選キムチ」です。
パッケージは途中でリニューアルされていますが、コストコで長く愛されるロングセラー商品です。
一般的なスーパーではなかなか見かけない巨大なボトルに入った白菜キムチ、内容量はなんと1.2kg！！
本場韓国を代表するキムチブランドの宗家キムチ。
原材料は白菜、大根、玉ねぎ、にんにく、いかなごエキス、ニラ、いわしエキス、ねぎ、昆布抽出液、かつおぶしエキス、おきあみの塩辛、カンダリの塩辛、サッパの塩辛などなど、とにかく盛り沢山です。
本場のキムチはとても辛いのでは？と思うかもしれませんが、辛さはほどよく旨みが濃厚で止まらないおいしさ！
酸味も少ないので食べやすく、まさに「旨辛」とはこのこと。
白いご飯の上にのせたり、焼肉と一緒にいくらでも食べられそうです。
ですが、今回はそれ以外のアレンジをご紹介します。
＜アレンジ1＞豚キムチ
キムチを使ったメニューと言えば、我が家で一番人気なのが定番の豚キムチ。
豚肉とキムチを炒めて、味付けはしょう油と砂糖を少量。砂糖を加えてよく炒めることで辛さがマイルドになり、小学生の子供たちもおいしく食べることができます。
キムチの旨みと豚肉の旨みが見事にマッチして、キムチを買ったら何度も作りたくなるメニューです。
＜アレンジ2＞焼きうどん
いつもの手順で焼きうどんを作り、仕上げに特選キムチを加えてサッとと炒めれば、キムチ焼きうどんの完成。
もちもちのうどんにピリッとした辛さと旨みが加わり、やみつきになるおいしさです。
＜アレンジ3＞キムチ＆チーズトースト
筆者のイチオシ、お好みのパンにキムチとチーズをのせて少量マヨネーズを加えてトースターで焼けば、絶品キムチ＆チーズトーストの完成！
意外かもしれませんがこの組み合わせ、美味しくてハマること間違いなし！
コストコで買える！甘みと食感がすごい！「宗家キャベツキムチ」
数年前に新たに登場して人気上昇中なのが、ちょっと珍しいキャベツキムチ。
こちらも同じく韓国の宗家キムチの商品で、1.2kgの大容量ボトル！
キムチ＝白菜、のイメージが強くキャベツのキムチはあまりなじみがない方が多いかもしれません。
筆者も同様で、キャベツのキムチっておいしいのかな、と思いつつ気になり購入して初めて食べた時は「シャキシャキで甘くて美味しい！」と感激しました。
ザク切りキャベツのザクザクシャキシャキとした食感と甘みも感じられて、旨辛な味わいがたまりません。
原材料は、キャベツ、大根、いわしの塩辛、にんにく、昆布エキス、かつおぶしエキス、おきあみの塩辛、長ネギ、玉ねぎなどなど。
白菜キムチより原材料は少なめです。
キャベツキムチは白菜にはない個性的なおいしさで、入荷されると話題になり毎回飛ぶように売れるほど人気なんですよ。
＜アレンジ1＞豚キムチ
キャベツキムチでも、豚キムチを作ってみました。
見た目にあまり差はないように見えますが、豚肉とキャベツキムチのみを炒めて、味付けは白菜キムチで作った時と全く同じです。
食べてみるとやはり食感の違いが一番大きく、シャキシャキの歯応えと食べ進めるうちにキャベツの甘さが出てきてピリッとした辛さと豚肉の旨みとの相性が抜群。
白菜キムチもおいしいけれど、キャベツキムチで作ってもまたガラッと雰囲気が変わってどちらもとってもおいしいです。
2種類並べて食べ比べしてみると同じ料理なのに味わいが全然違うので、面白いですよ。
＜アレンジ2＞きゅうりキムチ
きゅうりとキャベツキムチを一緒にもみ込んだ、簡単副菜のきゅうりキムチ。
キャベツキムチは食べやすいようにキッチンバサミで少しカットしています。
辛すぎずほどよいピリッと感と、キャベツの甘みとさっぱりとしたきゅうりが最高に合う！
これは夏のおつまみや冷たい麺のトッピングにもぴったりです。
＜アレンジ3＞キムチチヂミ
ニラとベーコンを具材にしたチヂミの生地に、キャベツキムチを混ぜ込んでフライパンでカリッと焼きました。
これも間違いないおいしさ！
もっちりカリッと焼きあがった生地は、キャベツの甘さが効いています。
旨みが濃いのでタレをつけずにそのまま食べてもおいしいですよ。
コストコの本格派キムチをぜひ味わってみて！
コストコで買える、韓国直輸入の宗家のキムチをご紹介しました。
たっぷり大容量なのに一般的なスーパーで買うよりもコスパはとても良く、いろいろな料理に活用できてとっても便利！
暑くなると食べたくなるキムチ、ぜひこの機会にキャベツも試してみてはいかがでしょうか。
ピリッと辛いですが旨みもたっぷりのこだわりのキムチですよ。
【商品情報】
商品名：宗家キムチ 特選キムチ／キャベツキムチ
内容量：各1.2kg
価格：998円（税込）／1,298円（税込）
※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
