■ 水キムチ（ムルキムチ）とは？
「水キムチ」は、唐辛子を使わず白菜・大根などの野菜を、米のとぎ汁ベースの漬け汁に浸けて自然発酵させた、韓国宮廷料理にも登場する伝統的な発酵食品です。赤くない・辛くないのに乳酸菌は赤いキムチ以上に豊富で、汁ごと飲める「飲むキムチ」として韓国では昔から食卓に欠かせない一品です。
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■ 2種の水キムチ、それぞれの特徴
◇ 水キムチ（白・クリア）- 乳酸菌たっぷり 汁ごと飲むキムチ
白～透明の清らかな見た目が特徴。ほんのり生姜風味で自然発酵ならではのあっさりとした酸味が口に広がります。辛みはまったくなく、発酵食品が初めての方や辛いものが苦手な方でも毎日続けやすい一品です。汁にこそ乳酸菌が豊富に含まれているため、冷やしてそのまま飲んでも、冷麺のスープに使っても。
◇ ナバクキムチ（淡いピンク）- ピンクの水キムチ
大根と白菜をほんのりピンク色の漬け汁に浸けた、見た目も華やかな水キムチです。わずかな唐辛子によるほのかな辛みと、野菜の甘みが重なった、まろやかで飲みやすい味わい。食卓に並べるだけで韓国の食文化を感じさせてくれる、SNS映えも抜群の一品です。
2種を食べ比べることで、同じ「辛くないキムチ」でも素材や色・風味がまったく異なる奥深い発酵の世界をお楽しみいただけます。
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■ 腸活・美容・肌管理に - 水キムチが選ばれる理由
◇ 乳酸菌が生きたまま腸に届く
第一物産の水キムチは素材由来の自然発酵にこだわり、生きた乳酸菌が豊富に含まれています。漬けたての水キムチ1gに含まれる乳酸菌は120個ほどですが、7日後には約20万個に増加することが確認されています（当社比較）。植物性乳酸菌は胃酸に強く、生きたまま腸まで届きやすいという利点があります。
◇ 辛くない・低カロリー・食物繊維たっぷり
辛みがないため胃腸への負担が少なく、毎日続けやすいのが最大の魅力。野菜を主体とした低カロリーの発酵食品で、食前に汁ごと飲めばダイエットのサポートにも。豊富な食物繊維が乳酸菌との相乗効果で腸内環境を整えます。
◇ 2023年度 おもてなしセレクション受賞
第一物産の水キムチは、日本の優れた商品・サービスを世界に発信する「おもてなしセレクション2023」を受賞。本物の発酵食品としての品質と、日本の食卓に寄り添う味わいが高く評価されました。
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■ キムチソムリエ監修のこだわり
「サランチェ」は、年間1,000種以上のキムチを食べるキムチソムリエが厳選・監修する楽天公式ショップです。本セットの水キムチ2種も、伝統製法を守りながらキムチソムリエが味・素材・発酵の状態を一つ一つ確認して仕上げました。
国産野菜（白菜・大根など）を契約農家から仕入れ、自社工場で職人が手仕込み。添加物に頼らず、素材由来の自然発酵のみで乳酸菌を育てた、本物の発酵食品です。
■ こんな方に届けたい
◆ 韓国料理・韓国グルメが好きで、本場の発酵食品を試したい方
◆ 腸活・腸内環境を整えたい・便秘が気になる方
◆ 美容・肌管理のために発酵食品を日常に取り入れたい方
◆ ダイエット中で、罪悪感なく続けられる食品を探している方
◆ 辛いキムチは苦手だけど、韓国の発酵食品に興味がある方
◆ 韓国好きの友人・家族へのちょっとしたギフトに
■商品概要
【商品名】 水キムチ食べ比べセット
【セット内訳】 水キムチ（乳酸菌たっぷり 汁ごと飲むキムチ）・ナバクキムチ（ピンクの水キムチ）各1個
【特徴】 辛くない・自然発酵・国産野菜使用・汁ごと飲める
【保存方法】 要冷蔵（10℃以下） ※開封後はお早めにお召し上がりください
【販売チャネル】 楽天公式ショップ「サランチェ」限定
購入はこちら https://item.rakuten.co.jp/saranche-d1b/mizukimchi-tabekurabe/
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■ 店舗・会社概要
【ショップ名】 キムチソムリエのお店 サランチェ（楽天公式ショップ）
【楽天ショップ】 https://www.rakuten.co.jp/saranche-d1b/
【運営会社】 株式会社 第一物産
【創業】 1960年（2025年で創業65周年）
【事業内容】 手作りキムチの製造・販売、韓国食材の輸入・販売
【直営店】 東京都台東区東上野（上野本店）
【公式サイト】 https://www.d1b.jp/
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配信元企業：株式会社第一物産
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