家族に人気で、献立に迷った時のお助けメニューとしても人気のカレー。
工程自体はシンプルなのに、野菜の皮むきからはじまり、カット、下ゆで、と実はとっても手間ですよね......。
そんな面倒な工程をすべて完了させてくれているのが業務スーパーの冷凍「カレー用野菜ミックス」！
カレーの定番野菜が「鍋に入れるだけ」の状態になっているので、カレー以外にも大活躍する商品なんです。
冷凍なので、ストックしておけるのもありがたいところ。
でも気になるのは食感。
今回はその便利な冷凍の「カレー用野菜ミックス」を実際に使ってみたので使い勝手や食感など紹介します。
下ごしらえなしで使える！業務スーパーの「カレー用野菜ミックス」
こちらが業務スーパーの冷凍「カレー用野菜ミックス」です。
カレーに欠かせない、たまねぎ・じゃがいも・にんじんの3種類の野菜が冷凍された状態で入っています。
500gとたっぷり入って価格は347円（税込）。
300gでカレー3～4人前が作れるそうです。
先日筆者がにんじん（3本入り）とじゃがいも（中4個入り）を購入した際、お会計は600円近くしました。
玉ねぎも入っていて、使いたい時に使いたい分だけムダなく使えることを考えるとかなりお得感がありますよね！
こちらの何がすごいのかというと「皮むき済み」「カット済み」「下ゆで済み」の三拍子が揃っているところ！
カレーを作る時には、熱した鍋にお肉と一緒に凍ったままの野菜を入れます。解凍やレンジ加熱する必要はありません。
お肉に火が通ったら水を加えて煮込み、ルーを入れて再度煮込めばカレーライスの完成！
それぞれ食べやすいひと口大にカットして軽く湯通しされているので、火が通りやすく、生煮えの心配もありません。
地味に面倒なじゃがいもの皮むきや、目の痛みをこらえながらの玉ねぎカット、一口サイズに揃えるのが大変なにんじんのカットもなし！
下ごしらえだけでなく、煮込み時間も短くて済むので、格段に時短になりますよね。
特に平日の夕食時など、「今日はカレーにしよう！」と思い立ってから30分程度でできるのがありがた〜い！
すべての野菜が凍ったままでもバラバラに取り出せるので、「にんじん多め」「じゃがいも多め」など、好みの配分に調整することもできちゃいます。
カレー以外でも大活躍！業務スーパーの冷凍「カレー用野菜ミックス」を使ったアレンジレシピ3選
「カレー用」とは書いてありますが、中身はシンプルにたまねぎ、じゃがいも、にんじんだけなので、実はいろんな料理に使えるんです！
今回はその一例を作ってみました。
＜アレンジレシピ1＞放置でOK！簡単肉じゃが
- 油をしいたお鍋で冷凍野菜を炒める
- 水気がなくなったらお肉を入れて炒める
- お肉に火が通ったら調味料を入れる
- 軽く煮込んで完成
炒める時に水分が出るので、じっくり炒めて水分を飛ばしてあげるのが、仕上がりが水っぽくならないポイント。
じゃがいもは個体によってくずれやすいものもあるので、煮込みすぎず放置で味をしみ込ませる程度が◎。
同じく業務スーパーの「冷凍インゲン」も仕上げに加えると、彩りもぐっと良くなりますよ！
＜アレンジレシピ2＞朝食にも！お手軽ジャーマンポテト
- 凍ったままの野菜ミックスをフライパンに入れて炒める
- 水分をしっかり飛ばしたら、ウインナーを入れて炒める
- 塩コショウ、コンソメで味付けしたら完成！
こちらも、じっくり炒めて水分を飛ばしてから味付けするのがポイント。
朝食のおかずとしてはもちろん、物足りない時のもう一品にもぴったりです。
＜アレンジレシピ3＞一番人気！時短ポテトサラダ
- 野菜ミックスを電子レンジで加熱
- じゃがいもをフォークでつぶす
- にんじんやたまねぎはキッチンハサミで細かくカット
- マヨネーズを和えたら完成！
レンジ加熱したじゃがいもはしっかりと水分を含んでいるので、フォークでつぶす工程もとっても簡単でした。
ただその分仕上がりがべちょっとなりやすいので、キッチンペーパーでしっかり水気を取ってから使います。
にんじんはフォークではつぶしにくいので、たまねぎと一緒にキッチンハサミでカット。
加熱したじゃがいもはホクホクで甘く、子どもたちに一番人気でした！
塩もみしたきゅうりや、魚肉ソーセージを加えるのもおいしそう。
忙しい人の救世主！業務スーパーの冷凍「カレー用野菜ミックス」を常備しよう
気になる食感は、調理過程では水分が多いなと感じる部分はありましたが、玉ねぎもじゃがいももおいしく食べられました。
特にじゃがいもはほくほくで甘くおいしかったです。
ただ、にんじんはどうしても水っぽさが抜けず、生とは違う歯ごたえになってしまいました。
とはいえ、料理の下準備時間を大幅に短縮してくれるうえ、価格もお手頃。
忙しい日や疲れた日にはとことん活躍してくれる優れものです。
紹介したレシピのほかにも、ウインナーと一緒にコンソメで煮込んでポトフにしたり、スパニッシュオムレツの具としてもいいですね。
冷凍なので、とりあえず買っておくと、忙しい時の助けになりますよ。
ぜひ忙しい平日の夕食作りに活用してみてください。
〈商品情報〉
商品名：カレー用野菜ミックス
価格：347円（税込）
内容量：500g
【取材・文・撮影／ichika】
※2025年4月時点の情報です。
※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
