新生活スタート！簡単「お弁当おかず」レシピ10選

新生活が始まり、毎日のお弁当作りが始まる人もいるのではないでしょうか。
お弁当は普段のおかずと違って、簡単に作れて、冷めても美味しく食べられるかが悩み。
そこでお弁当にピッタリの「お弁当おかず」レシピをご紹介します。

冷めても美味しい！簡単お弁当おかず10選

【お弁当おかず】豚肉のはちみつ味噌炒め

【お弁当おかず】豚肉のはちみつ味噌炒め

調理時間10分

＜材料＞ 豚こま肉、玉ねぎ、片栗粉、○味噌、○酒、○はちみつ、○しょうゆ、サラダ油

(全量)229円

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冷めるとかたくなりやすい豚肉は、片栗粉をつけてから炒めることで時間がたっても柔らか！
ポリ袋を使えば手も調理器具も汚れず◎。

【お弁当おかず】のり塩唐揚げ

【お弁当おかず】のり塩唐揚げ

調理時間10分

＜材料＞ 鶏もも肉、○鶏ガラスープの素、○酒、○こしょう、●片栗粉、●青のり、サラダ油

(全量)256円

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マンネリしがちなお弁当おかず。定番の唐揚げも味付けを変えて変化を。
下味は前日の夜にしておいてもOK！

【お弁当おかず】鮭のマヨパン粉フライ

【お弁当おかず】鮭のマヨパン粉フライ

調理時間5分

＜材料＞ 生鮭(切り身)、○塩・こしょう、○マヨネーズ、パン粉、サラダ油

(全量)441円

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卵や小麦粉を使うパン粉つけは忙しい朝は面倒。そこで、マヨネーズを使うとぐっと手間が減って時短に。

【お弁当おかず】ケチャップチキン

【お弁当おかず】ケチャップチキン

調理時間10分

＜材料＞ 鶏むね肉、塩・こしょう、薄力粉、○ケチャップ、○しょうゆ、○酒、サラダ油

(全量)182円

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サッと作れて冷めても美味しいケチャップ味で。棒状に切ると詰めやすいし食べやすくて、一石二鳥！

【お弁当おかず】鮭のごま酢照り焼き

【お弁当おかず】鮭のごま酢照り焼き

調理時間10分

＜材料＞ 生鮭(切り身)、片栗粉、○しょうゆ、○みりん、○酢、○砂糖、サラダ油、いりごま(白・黒)

(全量)441円

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酢の入ったさっぱり照り焼きは、暑くなる季節にもピッタリ。白、黒2色のごまがアクセント。

【お弁当おかず】ささみの青のりピカタ

【お弁当おかず】ささみの青のりピカタ

調理時間10分

＜材料＞ ささみ、卵、塩・こしょう、薄力粉、○青のり、○パルメザンチーズ、オリーブオイル

(全量)270円

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冷めてもしっとりのピカタはお弁当おかずにおすすめ。青のり×チーズで箸が止まらない美味しさ。

【お弁当おかず】ピーマンの味噌バター炒め

【お弁当おかず】ピーマンの味噌バター炒め

調理時間10分

＜材料＞ ピーマン、にんじん、○めんつゆ(3倍濃縮)、○味噌、○砂糖、○バター、いりごま(白)

(全量)88円

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茶色っぽい色味になりがちなお弁当が一気に華やかに。味噌バター味でご飯が進む味付けです。

【お弁当おかず】かぼちゃのオイスター和え

【お弁当おかず】かぼちゃのオイスター和え

調理時間5分

＜材料＞ かぼちゃ、○すりごま(白)、○オイスターソース、○砂糖

(全量)60円

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レンチンしたかぼちゃを和えるだけ。煮る手間不要で、かぼちゃおかずがとっても簡単に♪

【お弁当おかず】甘辛チーズちくわ

【お弁当おかず】甘辛チーズちくわ

調理時間5分

＜材料＞ ちくわ、プロセスチーズ、○しょうゆ、○みりん、○酒

(全量)127円

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定番のちくわチーズを照り焼き味に。家族ウケ抜群なのに、とっても簡単！お弁当箱のスキマにもピッタリ。

【お弁当おかず】小松菜のオイスター炒め

【お弁当おかず】小松菜のオイスター炒め

調理時間5分

＜材料＞ 油揚げ、小松菜、○オイスターソース、○しょうゆ、ごま油

(全量)64円

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オイスターソースのコク深い味わいがご飯によく合う。緑のおかずのレパートリーはお弁当作りの強い味方。

悩めるお弁当作りに！レシピ活用でバリエーションを増やそう♪

今回はお弁当おかず10選をご紹介しました。
気になるレシピは見つかりましたか？

どれも忙しい朝にぴったりの簡単レシピばかりですので、毎日のお弁当作りにぜひご活用ください。