みなさんは毎日の料理に冷凍野菜を活用していますか？わが家では業務スーパーの冷凍野菜が料理の時短＆ボリュームアップに大活躍！今回はその中でも特におすすめの4品をご紹介します。簡単でおいしいレシピも併せて紹介しますので、ぜひ作ってみてくださいね。
業務スーパーには便利な冷凍野菜がいっぱい！
冷凍野菜は価格が比較的安定していて、冷凍庫に入れておけば日持ちもする便利な食材です。
業務スーパーは冷凍食品の種類が豊富ですが、冷凍野菜も種類が多く大容量の物が多いんです。筆者はフルタイムで仕事をしているため、調理の時間はとにかく短くしたい！と業務スーパーの冷凍野菜を日常的に活用しています。
普通のスーパーでも売られているような、ミックスベジタブルやフライドポテトも量が多くコスパが良いものが多いのですが、今回は業務スーパーならではの商品で、毎日の料理に使いやすい冷凍野菜4品をご紹介します。
また、これは業務スーパーに限った話ではないのですが、冷凍野菜は調理方法を間違ったり、あまり適さない料理に使用したりすると、ちょっと残念な仕上がりになることも。記事ではそれぞれの冷凍野菜をおいしく楽しむためのおすすめレシピもお伝えしますので、ぜひ参考にしてみてください。
業務スーパーで「買い！」の冷凍野菜はこれ！
種類豊富で大容量な業務スーパーの冷凍野菜。使い切れるか不安な方もいるかもしれませんが、今回はその中でも調理がしやすく使い切りやすい4品をピックアップしました！
おすすめ商品1：6種類の野菜ミックス
6種の野菜がカットされて入っているため、料理で包丁を使用する必要がありません。こちらの野菜ミックスと好みのお肉を一緒に煮込み、カレールウを入れるだけでおいしいカレーが作れちゃいますよ。入っている野菜の種類もよくある野菜ミックスとはちょっと違っていて、「トマト」「なす」「ズッキーニ」「パプリカ（赤）」「パプリカ（緑）」「玉ねぎ」となっています。
パプリカは色が違うだけなので、厳密にいうと5種類？と思ったりもしますが、とにかくコスパが良い！500g入ってなんと159円（税込）なんです。ズッキーニやパプリカって野菜の中でも少しお値段が高めなのに、カットもされているので料理に本当に使いやすい！
トマトのみ大きめにカットされています
おすすめはスープなどの煮込み料理、炒め物にはちょっと不向き
パッケージには「煮込み料理・炒め物などに！」と書かれているのですが、個人的に炒め物に使用するのはあまりおすすめしません。水分が出てきてしまい、どうしてもべちゃっとした仕上がりになってしまうんです。そのため、筆者のおすすめは断然スープなどの煮込み料理！カレーはもちろん、コンソメスープやミネストローネ、ラタトゥイユもおいしく作れますよ。
＜商品情報＞
商品名：6種の野菜ミックス
価格：159円（税込）
内容量：500g
原産国：ベルギー
「6種類の野菜ミックス」活用レシピ：具だくさんカレースープ
カレールウを使った朝食にもピッタリなスープです。ソーセージはキッチンばさみでカットすれば、包丁いらずでパパっと作れちゃいますよ。
材料(2人分)
6種の野菜ミックス…1/2袋(250g)
ソーセージ…2本
カレールウ…１かけ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
作り方
1．鍋に野菜ミックス、水250ml(分量外)、食べやすい大きさにカットしたソーセージを入れ、強火にかける
2．沸騰したら弱火にし、カレールウ、洋風スープの素を入れて5分ほど煮込む
おすすめ商品2：ベルギーミニポテト
冷凍のじゃがいもって大丈夫なの？と少し心配になる方もいるかも知れませんが、しっかり加熱してあげることで、生のじゃがいもを使った場合とそん色ない仕上がりになります。
ホクホクのおいしいポテトがいつでも楽しめる上に、皮むきの必要もなし！軽く湯通ししてから冷凍されているので、カレーや肉じゃが、ポテトサラダも簡単に作ることができちゃいます。レンジ加熱できるので、調理も簡単ですよ。
じゃがいものサイズはまちまちですが、1kgで278円（税込）はコスパ良し！難点を挙げるとしたら、冷凍庫の中で場所をとることくらいでしょうか。
＜商品情報＞
商品名：ベルギーミニポテト
価格：278円（税込）
内容量：1Kg
原産国：ベルギー
「ベルギーミニポテト」活用レシピ：超時短ほくほくポテトグラタン
とっても簡単に作れる、筆者の娘たちも大好きな一品です。これを作ると大喜びしてくれて、簡単すぎる料理なのでなんだか申し訳ない気持ちに（笑）。それくらい気軽に作れるので、特別でない日でも手作りグラタンを楽しんじゃいましょう。
材料(2人分)
ベルギーミニポテト…300g
ベーコン…2枚
ホワイトソース…1缶(290g)
ピザ用チーズ…適量
塩こしょう…小さじ1/2
作り方
1．耐熱ボウルにベルギーミニポテトを入れ、ラップ無しで500Wの電子レンジで10分加熱する。取り出して塩こしょうを加え、軽くスプーンでつぶす（まだ中まで火が通っていないときは、さらに1分程度加熱して様子を見る）
2．耐熱容器に1をいれ、キッチンバサミでベーコンを切ってのせる。
3. ホワイトソース、ピザ用チーズをのせたら、1200Wのトースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼く
おすすめ商品3：スーパースイートカーネルコーン
こちらのコーンはお子さんのいる家庭に特におすすめの商品です。
缶詰のコーンだと水分が入っているうえ、缶の処分がちょっと面倒に感じませんか？その点こちらのスーパースイートカーネルコーンは、袋入りで扱いやすく、たっぷり1Kgも入って298円（税込）でコスパも最高！コーンバターやスープ、サラダ、ハンバーグの付け合わせなど、幅広いメニューにとにかく使えます。
また、商品名の通り缶のコーンよりも甘味があり、水っぽさも少ないのでコーンのおいしさをしっかり楽しみたい方にもおすすめ。皮は缶の物よりもしっかりしているので噛み応えがあります。
コーンは軽く湯通ししてありますが、加熱調理して使ってくださいね
＜商品情報＞
商品名：スーパースイートカーネルコーン
価格：298円（税込）
内容量：1kg
原産国：ハンガリー
「スーパースイートカーネルコーン」活用レシピ：韓国屋台の味！コーンチーズ
材料はたったの4つ！おつまみにしても良いですし、マヨコーンとチーズの相性はバッチリでお子さんも好きな味です。
材料(2人分)
スーパースイートカーネルコーン…150g
マヨネーズ…大さじ3
砂糖…大さじ1
ピザ用チーズ…適量
作り方
1．耐熱容器にコーンを入れ、ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱する
2．1にマヨネーズと砂糖を加えて混ぜ、ピザ用チーズをかける。1200Wのトースターでチーズが溶けるまで5分ほど加熱する
おすすめ商品4：芽キャベツ
キャベツは良く食べるけれど、芽キャベツはあまりなじみがない……そんな方にこそ知ってもらいたい一品です。実はキャベツよりもビタミンCなどの栄養価が高く、コロンとした可愛い形は料理に加えると彩りも良くしてくれて重宝しますよ。
こちらの芽キャベツは軽く湯通しして冷凍されていますが、加熱調理する必要があります。
基本的にはキャベツを使う時と同じ感覚で使用できますが、芽キャベツはほろ苦さがあるため、お子さんのいる家庭ではシチューやカレーに加えたり、ガーリックバターでソテーしたりするなど、少し味の濃いものと合わせるのがおすすめです。
500ｇで138円（税込）というコスパの良さも魅力です。
＜商品情報＞
商品名：芽キャベツ
価格：138円（税込）
内容量：500g
原産国：ベルギー
「芽キャベツ」活用レシピ：芽キャベツのマスタードクリーム煮
レンジ加熱で作れるとっても簡単なレシピです。ほろ苦さがある芽キャベツですが、クリームを合わせることでまろやかな味わいに。マスタードの風味を加えて味に深みを出しています。ステーキやハンバーグのサイドメニューとしてもおすすめですよ。
材料(2人分)
芽キャベツ…200g
バター…20g
粒マスタード…小さじ2
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
薄力粉…大さじ2
牛乳…150ml
作り方
1．耐熱容器に芽キャベツとバターを入れ、ラップをして500Wの電子レンジで5分加熱する
2．1に粒マスタードと洋風スープの素を入れて混ぜる。牛乳と薄力粉をふるい入れてさらに混ぜ、すぐにラップをして500Wの電子レンジで3分加熱する。取り出して混ぜ合わせる
おすすめ商品 番外編：北海道産かぼちゃ
時季によっては販売されていないことがあるので今回は紹介しませんでしたが、「北海道産かぼちゃ」も筆者のイチオシ！見つけたときは2～3袋まとめ買いしているほどです。おいしいかぼちゃの煮物やスープが簡単に作れるので、見かけたらぜひ手にとってみてください！
<商品情報>
商品名：北海道産かぼちゃ
価格：213円（税込）
容量：450g
北海道産かぼちゃについては、以下の記事でも詳しく紹介しています。
そのまま煮物やスープに！業スーの北海道産冷凍かぼちゃは250円以下で使い勝手抜群！
生のかぼちゃは硬くて包丁で切るだけでも結構な労力ですが、冷凍かぼちゃを使えばサッと取り出してレンジ加熱ですぐに使えて便利。さらに業務スーパーの北海道産かぼちゃなら味も抜群！色んな料理に使えちゃいます。
業務スーパーの冷凍野菜を活用して、時短とおいしさを両立！
業務スーパーの冷凍野菜は上手く活用すれば調理の時短に繋がり、料理のレパートリーも増えて一石二鳥！ぜひ冷凍庫にスペースを作ってから、業務スーパーの高コスパな冷凍野菜をゲットしてくださいね。
※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
