薬膳でスローライフ♪ 山芋と梨の蒸しケーキのレシピ

山芋のネバネバ成分には、粘膜を潤し保護する働きがあります。生の山芋には、でんぷんの消化を助ける酵素も。薬膳学で山芋は「山薬」とも呼ばれ、滋養強壮や疲労回復に有効な漢方薬として用いられ、脾、肺、腎の機能を高めます。身体を補養し免疫力を高める「山芋と梨の蒸しケーキ」のレシピをご紹介します。