【免疫力アップ】野菜ソムリエおすすめトマト15分レシピ3選！リコピン吸収率アップ調理で

野菜ソムリエプロの小島香住です。梅雨明け間近、いよいよ暑～い夏がやってきます！ 1年のうちでいちばん免疫力が低下してしまうのは、実は夏なのです。暑さで食欲がなかったり、寝苦しさから睡眠不足になっていたりすると免疫力が低下してしまいます。
そこで今回おすすめする免疫力アップ食材は、代表的な夏野菜の「トマト」！栄養素の吸収率を何倍にもアップさせる調理法と、ワーママお助けの15分レシピをご紹介します。