特産玉ねぎを使ったにゅうめんも！淡路島に手延べそうめん専門店

淡路島手延べそうめん専門店「ら福」（兵庫県南あわじ市福良）が昨年12月28日にオープンした。御陵糸(黒帯)を使用した、郷土料理の「鯛にゅうめん」（税別900円）や淡路島玉ネギを100％使ったオリジナルの玉ネギスープにイノブタのベーコンをトッピングした「淡路島玉ねぎにゅうめん」（同600円）などにゅうめんメニューが充実している。淡路そうめんの特徴はコシの強さでにゅうめんにしてもゆで伸びしにくい。また、1人500円（同）で一年中流しそうめんも楽しめる。