スパイスカレーにぴったりな春菊ポテサラが人気

香りを食べるカレーをコンセプトにスパイスカレーを提供している「スパイスカレー青藍」で、お薦めのサイドメニューが「季節のポテトサラダ」。春菊を加えた個性派のポテサラだ。「日本のカレーにはジャガイモが入っていることが多いが、それでは舌触りが悪い。でも、カレーとポテトは合う。そこで、別にトッピングした方がおいしいだろう、と考えた」と、梶田健一店長は言う。