芋煮のおいしい食べ方！宮城では油麩を入れます【レシピ付き】

宮城県仙台市在住のたべぷろ編集部員からあげまるです。東北では秋になると、「BBQしようよ！」というノリで、「芋煮会しようよ！」という言葉が飛び交います。「芋煮」とは、里芋を含めた野菜とお肉を、鍋でぐつぐつ煮た汁物のこと。この芋煮を河原などの野外で作り、みんなでワイワイやるのが芋煮会です。
芋煮には、牛肉を使う醤油味の「山形風」と、豚肉を使う味噌味の「宮城風」がありますが、今回は宮城風芋煮のおいしい食べ方をご紹介します！