イギリスでのルバーブのおいしい食べ方！ルバーブクランブル

イギリス在住のたべぷろ編集部員・ayumiです。今回は日本では珍しい野菜ルバーブ（Rhubarb)のおいしい食べ方をご紹介します。イギリスでは初夏になると、旬を迎えた新鮮できれいな色のルバーブが並び始めます。また、イギリスでは家庭菜園で栽培する人もたくさんいます。少し酸味があり、甘いカスタードクリームやアイスクリームを添えて頂くことが多いです。