【青パパイヤのおいしい食べ方】ベトナム人の妻が教えてくれた簡単ヘルシーレシピ「ゴァイ・ドゥドゥ・トム・ティ」

群馬県在住のたべぷろ編集部員・Bo_Beo（ボォベオ）です。今回は、近年スーパーフードとして注目を浴びている「青パパイヤ」の食べ方についてご紹介します。日本ではあまり馴染みのない青パパイヤ。ベトナムでは頻繁に食卓にあがる食材なのでいくつかの食べ方がありますが、今回はベーシックなパパイヤ料理「ゴァイ・ドゥドゥ・トム・ティ」のレシピを紹介しましょう。
私はベトナム料理をこよなく愛し続け、ついにはベトナム人女性と結婚。毎日、妻が作ってくれる美味しいベトナムの郷土料理に舌鼓を打っています。美味しくてヘルシーな本場ベトナム料理の食べ方やレシピをたべぷろの読者の皆さんに余すことなくお伝えしていきますよ♪