岡山の郷土料理「ばら寿司」のおいしい食べ方【6月27日は、ちらし寿司の日】

岡山県赤磐市在住のたべぷろ編集部員・にーやんゆりこです。岡山生まれ、岡山育ちで生粋の岡山人です。穏やかな瀬戸内海と気候に恵まれた岡山は肉・魚・果物・野菜・酒と食材全般が美味しく、とても気に入っています。
さて、6月27日は「ちらし寿司の日」。酢飯など一から作るには手間のかかる料理ですが、近頃はスーパーなどで「ちらし寿司の素」が売られているので、ご家庭でも気軽に作って食べることができますよね。そんな「ちらし寿司」ですが、岡山では郷土料理として「ばら寿司」と呼ばれています。