余ったパセリは冷凍庫へ！簡単で便利な使い方【レシピ付き】

パセリはベータカロテンやビタミンＣなどが豊富な緑黄色野菜で、価格も年中安定しています。彩りとして添え物にしたり、ハーブ的に用いたり、刻みパセリにして挽き肉に混ぜ込んでミートボールなどにしたり、何かと重宝する野菜です。
しかし、八百屋やスーパーマーケットでパセリを買うと、少人数の家庭ではあまり量を使わないため、すべて消費するまでにパセリが傷んでしまったという経験はありませんか？
また、包丁でいちいち細かく刻んで刻みパセリを作るのも、ちょっと面倒ですね。