高めの血圧を下げる「GABAしょうゆ」にさらに注目

アミノ酸の一種であるGABA（ギャバ）には、高めの血圧を下げる効果、ストレス・緊張を緩和する効果、睡眠の質を上げる効果などがあるとされる。GABAは機能性表示食品として最も届出件数が多い成分でもある。配合された菓子や飲料が近年増え、コロナ禍での健康意識の高まりでさらに注目されている。