ゆと森倶楽部が、地元のチーズ工房と共同開催している宿泊者限定イベントが、2026年8月21日の開催で通算30回目の節目を迎えます。
節目の開催を迎えるチーズ工房との共催イベント
みやぎ蔵王・遠刈田温泉にある「ゆと森倶楽部」は、2024年4月17日の第1回開催以来、毎月1回、夕食時に地元のチーズ職人を招いてイベントを継続してきました。地域の風土や食文化を届ける取り組みとして好評を博し、このたび2年以上を経て通算30回目の開催を迎えます。乳酸菌を含めた素材の鮮度を考慮し、工房から車で10分程度の距離にある同宿のレストランにて、出来立てのモッツァレラチーズを味わう貴重な機会を提供しています。
イベント概要
日時：2026年8月21日（金）・9月18日（金）17:00～19:00予定
場所：ゆと森倶楽部 レストラン
対象：当日ゆと森倶楽部にご宿泊のお客様限定
内容：地元チーズ職人によるモッツァレラチーズの実演練り上げ作業、料理人による「出来立てのひとさら」のご提供
協力：チーズ工房「Cheese Atelier Mozzao（チーズアトリエ モッツァオ）」チーズ職人佐藤さま
出来立ての味わいと地域との連携
本イベントでは、職人が目の前で丁寧に練り上げる「つやつや・もっちり」とした生モッツァレラチーズを、料理人がその場でオードブルなどの「出来立てのひとさら」へと仕上げます。職人の技を間近で見学しながら、出来立てならではの芳醇なミルクの香りと食感を楽しめるのが特徴です。ゆと森倶楽部は、単なる食材の仕入れにとどまらず、宿自体が地域の魅力を発信するプラットフォームとして機能することを目指しており、今後も地域の人々や文化と深く繋がりながら、地産地消の推進と地域全体の魅力向上に貢献していく方針です。
まとめ
地域密着型の食体験として定着した本イベントは、職人の技と料理人の感性が融合する特別なひとときを提供しており、今後も地域の魅力を届ける場として継続が予定されています。
関連リンク
https://www.ichinobo.com/yutomori-club/
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