東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイスが、産学連携企画として開発した「プラントベースフード」を使った新メニューを提供するイベント「チャレンジ・ザ・グルメ 2024~未来のグルメにチャレンジ~」を開催します。
イベント概要
場所:東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイス 11階~15階期間:2024年11月1日(金)~12月1日(日)
営業時間:午前11時~午後10時 ※ラストオーダーは店舗によりお時間が異なります。
店舗:43店舗
協賛:株式会社フードテックワン
東武百貨店 池袋本店のレストラン街スパイスは、2024年11月1日から12月1日にかけて、産学連携で開発された「プラントベースフード」を使用した新メニューを提供するイベント「チャレンジ・ザ・グルメ 2024~未来のグルメにチャレンジ~」を開催します。このイベントでは、東京家政大学の栄養学を学ぶ学生51名が考案したプラントベースメニューが43店舗で47メニュー展開されます。プラントベースフードは地球環境や健康面への利点が多く、サステナブルな食生活の提案として注目されています。東武百貨店は、今回の取り組みを通じて、若者を中心に新しい客層を開拓したいとしています。
東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイスが、産学連携企画として開発した「プラントベースフード」を使った新メニューを提供するイベント「チャレンジ・ザ・グルメ 2024~未来のグルメにチャレンジ~」を開催します。
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