アメリカンダイナー「RED ROCKS」から誕生したBBQ Rock! Stewが、世界的な品質評価を受け、モンドセレクション2024式典で金賞に輝きました。
概要
商品名：BBQ Rock! Stew商品特徴：豊かな香りを閉じ込めたジューシーでボリュームたっぷりのポーク
販売サイト：https://redrocks.base.shop/
BBQポークを見事に昇華したBBQ Rock! Stew
商品のキーポイントは、アメリカ本土での修行や経験を基に、阪本オーナーシェフがアメリカルイジアナ州の料理法を忠実に再現しながらオリジナルテイストを加えた「BBQポーク」です。これをケージャンスタイルの煮込みシチューに進化させました。モンドセレクションで高評価を受ける
モンドセレクションでは「風味豊かな味と甘い味わいが絶妙なバランスで融合し、満足いく食感を生み出しています」という評価を受けました。食感や後味についても高い評価を得ることができました。まとめ
BBQ Rock! Stewは、すでに多くの人々に愛されている商品ですが、モンドセレクションでの金賞受賞により主に初めての人に、さらに高く評価されるようになりました。これからもRED ROCKSは、その美味しさと、アメリカの伝統的な味わいを広めていくことを約束します。関連リンク
店舗情報： https://redrocks-saku.site/商品ページ： https://redrocks.base.shop/
