株式会社CAPESは、物流の価値を表現する新しいクラフトサケ「物流酒フロムト」を、2026年5月22日（金）より発売開始、同日にリトルトーキョー（清澄白河）にてローンチイベントを開催すると発表しました。
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「物流酒フロムト」は、物流を「運搬業務」ではなく、「想いや価値をつなぐ営み」として捉え直す試みとして企画されたクラフトサケです。
農業再生に取り組む株式会社マガザン 心拍事業部（以下、心拍）と、酒造りを起点に世界の食文化を拡げる株式会社Linné（以下、LINNÉ）の協力のもと開発・醸造されました。
物流コンサルティング企業であるCAPESは、流通させる「物」の大元である第1次産業や第2次産業へも目を向けることで、効率の最大化だけでなく人の思いや産地の風土をも伝えゆく最適な物流のあり方を探究。物流産業がもつ価値をより多角的に多方面へ発信していくことを目指すそうです。
「物流酒フロムト」という商品名は、「from（送り元）」から「to（届け先）」までを意味します。送り元と届け先、つまり作り手と消費者をつなぐ役割を担う「流通」を体現するクラフトサケとなることを目指し企画されました。
クラフトサケとは、米と米麹のみで醸造される清酒と異なり、米に加えてハーブやスパイス等の副原料を加えて醸造される酒を指します。「物流酒フロムト」は、農業再生に取り組む「心拍」が栽培する山田錦、キヌヒカリ、そして稗からつくられた稗麹を原料に、酒造りを起点に食文化を醸すファーメンテーション・コレクティブ「LINNÉ」が醸造したクラフトサケです。
ハーブを思わせる爽やかな香りと、白麹・稗由来のフレッシュで滋味ある味わいが特徴。うすにごりの柔らかなテクスチャーと山田錦の旨みが重なり、心地よい余韻を残します。
白身魚のカルパッチョやブラータチーズなどの洋食、または春山菜の天ぷらや薬味を添えたなめろうといった香りと苦味を愉しむ和食と好相性です。冷酒～常温では幅広い料理に寄り添い、燗酒にすると稗の香りがより豊かになるため、ハーブティーのように楽しめます。
5月22日（金）より、CAPESの物流セレクトショップ「物流百貨店」のオンラインストアやPOP UPイベント、全国の取り扱い店にて購入が可能です。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
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商品概要
製品名：物流酒フロムト
品目：その他の醸造酒
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、稗麹
原料米使用割合：山田錦67%、キヌヒカリ33%
内容量：500ml
アルコール度数：14%
希望小売価格：4,950円～（税込）
製造場：長龍酒造株式会社 八尾蔵（大阪府八尾市）
製造・販売者：株式会社Linné（京都府京都市）
開発：株式会社Linné（京都府京都市）、株式会社マガザン 心拍事業部（兵庫県三木市）、神戸大学農学部「実践農学」心拍プロジェクトチーム
企画・物流パートナー：株式会社CAPES
商品詳細：https://store.butsuryu-dept.com/items/143451663
ローンチイベント詳細：https://shigotobar260522.peatix.com/
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