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【未来を考えたサステナブルなビール！】「TOWN CRAFT -まちの未来を考えるビール- / YUKOH SAISON」販売

RISE &WIN Brewing Co.は、2025年5月16日より「TOWN CRAFT -まちの未来を考えるビール- / YUKOH SAISON」を販売開始します。このビールは、上勝町産の完熟柚香をふんだんに使用したセゾンスタイルのクラフトビールで、持続可能な資源循環を意識することを目的としています。飲み口はキレがあり、酵母由来のフルーティーな香りとクローブを思わせるスパイシーなアロマを持ち、柚香の甘みと柑橘の風味が調和しています。また、アルコール度数は5.00%で、飲みやすいドライな後味を楽しむことができます。このビールは瑞々しいフルーティさとドライな飲み心地を絶妙に融合させた商品で、クラフトビールファンにおすすめです。

【未来を考えたサステナブルなビール！】「TOWN CRAFT -まちの未来を考えるビール- / YUKOH SAISON」販売

「RISE &WIN Brewing Co.」から、「TOWN CRAFT -まちの未来を考えるビール- / YUKOH SAISON」が、2025年5月16日（金）より販売になります。

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「TOWN CRAFT -まちの未来を考えるビール- / YUKOH SAISON」は、"都心においても資源循環を身近に感じていただくことを目指した、誰もが気軽にゼロ・ウェイスト活動に参加できるサステナブルなビール"です。

同商品は、徳島県上勝町産の完熟柚香を贅沢に使用した、香り豊かなセゾンスタイルのクラフトビールであることが特徴。

ビールのベースとなるセゾンの、"キレのあるドライな飲み口と酵母由来のエステルによるバナナのようなフルーティな香り、クローブを思わせるスパイシーなアロマ"に、完熟させた柚香をふんだんに加えることで、"柚香本来のまろやかな甘みと、しっかりとした柑橘の風味が重なった、爽やかで奥行きのある味わい"に仕上げているのだそう。

フルーティさとドライな飲み心地が絶妙に調和した、さっぱりとした後味が楽しめる一杯だという「TOWN CRAFT -まちの未来を考えるビール- / YUKOH SAISON」。クラフトビール好きの方は、ぜひ飲んでみてください！

「RISE &WIN Brewing Co.」についてはこちら。

商品情報

商品名：TOWN CRAFT -まちの未来を考えるビール- / YUKOH SAISON
スタイル：Saison
ABV（アルコール度数）：5.00%
IBU（苦味）：18
SRM（色の濃さ）：3
Malt：Lager Malt, reRise Malt, Wheat Malt
Hop：Cascade, Motueka
Yeast：LalBrew Belgium Abbaye
副原料：グラニュー糖、ゆこう果汁、ゆこうピール
販売期間：2025年5月16日（金）～なくなり次第終了
販売店舗：RISE &WIN Brewing Co. BBQ &General Store（上勝店）
KAMIKATZ ONLINE STORE（https://shop.kamikatz.jp/）
TOKYO TORCH内の一部店舗

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