ザワークラウトを使った簡単キムチ風レシピ。ザワークラウトにごま油や唐辛子、ナンプラーを和えて白ごまを振りかけるだけで完成。手軽に作れる変わり種キムチとして、白ご飯やサンチュと合わせて楽しめます。
ドイツの発酵食品、ザワークラウト。大瓶で売っているので、つい余らせてしまいがちですが、このキムチアレンジにすればモリモリ食べれちゃいます。既に発酵されているものなので、あとは和えるだけでいいのも嬉しいポイント。
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ザワークラウト：500g
白ごま：適量
★ごま油：小さじ1
★粉唐辛子：小さじ1
★ナンプラー：小さじ1
★ガーリックパウダー：小さじ1/2
ザワークラウトを手でぎゅっと絞って水気をきり、★の調味料とよく和える。上に白ごまを振りかけて出来上がり。
このまま食べても、白ご飯のお供にもぴったりです。焼肉と一緒にサンチュに包んだりと、変わり種キムチとして何にでも合います。是非お試しあれ。
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