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【めちゃ気になる！老舗の醤油＆味噌の醸造元のウイスキー！】「将 (Sho) 1607 Whisky」が販売

フンドーダイは老舗の醤油＆味噌メーカーとして知られ、2025年2月4日から新たに「将 (Sho) 1607 Whisky」を発売しました。このウイスキーは、麦芽と国産米を原料に単式蒸留で作られるモルトウイスキーで、さらに国産米を使った白樺炭濾過ウォッカとブレンドされています。その結果、樽由来の甘味やバニラ香とともに、穀物の柔和な口あたりや新酒のスパイシーさが特徴となる複層的かつ芳醇な味わいが実現されています。ノンチルフィルタード製法により、自然熟成の香味も楽しめます。「将 (Sho) 1607 Whisky」という名前は1607年に繋がる歴史的事跡へのオマージュとして命名されました。

【めちゃ気になる！老舗の醤油＆味噌の醸造元のウイスキー！】「将 (Sho) 1607 Whisky」が販売

フンドーダイから、「将 (Sho) 1607 Whisky」が、2025年2月4日（火）より販売されています。

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「将 (Sho) 1607 Whisky」は、主原料に麦芽と国産米（=グレーン）を使用し、単式蒸留によってモルトウイスキーを造り、国産米を用いて白樺炭で濾過したウォッカをブレンドして造り上げたウイスキーです。

同商品は、樽や主原料からくる甘みやバニラ香、国産米から醸成される穀物の柔和な口あたり、新酒のスパイシーさが特徴。これらの要素が複層して絡み合う芳醇な味わいが持ち味で、ノンチルフィルタード製法（非冷却濾過）による自然熟成の香味もポイントとなっています。

創業年1869年から遡ることおよそ260年前の慶長12年（=1607年）、地酒造りと両替商を営んでいたフンドーダイが、同年に熊本城を築城した名将加藤清正公への時代を超えたオマージュを込めて命名した1本だという「将 (Sho) 1607 Whisky」。老舗ならではのウイスキーを楽しんでみるのはいかがでしょうか？

フンドーダイについてはこちら。

商品概要

商品名：将 (Sho) 1607 Whisky
品目：ウイスキー
アルコール分：40%
内容量：700ml
原材料名：モルト、グレーン、スピリッツ（国内製造）
蒸留方法：ポットスチル（=単式蒸留）
樽：アメリカンホワイトオーク樽
希望小売価格：5,500円（税込）
製造場所：佐藤焼酎製造場
販売開始日：2025年2月4日（火）15時より
URL：https://www.fundodai.jp/sho

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