よがんす白竜から、「YOGANSUの酒」の新酒（ヴィンテージ2023）が、2024年7月3日（水）より発売になります。
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「YOGANSUの酒」は、テロワールやヴィンテージ、米の品種などによって様々な味に変化し、その変化を楽しむ「新しい米の酒」です。
同ブランドは、商品名が「田んぼの地番」であり、単一の田んぼでその年に収穫された米のみを使用して造られるため、田んぼ違いや米の収穫年などにより異なる味わいを楽しめることが特徴。
また、一般的な酒米を使用せず、イタリア米と日本米の交配種で、リゾットの調理専用に開発された「和みリゾット」を自社栽培したものから造られるため、これまでの「日本酒」の概念を覆す「米の酒」の味と香りを楽しめることもポイントとなっています。
ラインナップは、「OKITA9241」「KAWABASAMI8259」の2種類、それぞれ無濾過生原酒と原酒一度火入れの2種類の計4種類。日本酒やワインが好きな方は、ぜひチェックしてみてください！
よがんす白竜についてはこちら。
「YOGANSUの酒」の商品概要
商品名 | OKITA9241 / KAWABASAMI8259（田んぼの地番） |
|---|---|
品目 | 日本酒（純米酒） |
原材料名 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
原料米品種 | 和みリゾット（カルナローリ×北陸204号のリゾット専用米） |
精米歩合 | 90% |
アルコール度数 | 14% |
容量 | 720mL / 180mL |
保存方法 | 冷蔵保存 |
リンク | ECサイト：https://yogansu.shop/ |
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