輸入食品・食材などを多く取り扱うカルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）ですが、実はオリジナル商品も結構多いんですよね。『もへじ サラダの旨辛たれ』は、カルディのグループ企業である「もへじ」ブランドの調味料。緑パッケージの『サラダの旨たれ』はカルディファンには超定番でしょう。
ごま油の風味が香る甘めのしょうゆ味で、唐辛子やコチュジャンがピリッと効いています。サラダはもちろん、いろんな場面で活躍する便利なアイテムですよ！
カルディ『もへじ サラダの旨辛たれ』429円（税込）
おすすめ度 ★★★★☆
赤いパッケージがいかにも辛そうですが、実際には適度な味付けなのでご安心を。辛いものが苦手な人でも大丈夫です。
お皿に少量出してみました。ドロリとしており、粘度は高め。油部分と調味料部分がしっかり分離しているので、使う前によく振るのが大事です。
原材料は？
しょうゆをベースにした甘い味付け。コチュジャンやラー油、豆板醤などでうまみや辛みをつけています。
【原材料名】食用植物油脂、しょうゆ、ごま油、砂糖、還元水飴、コチュジャン、ラー油、いりごま、ねりごま、おろしにんにく、食塩、豆板醤、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、酸味料、（一部に小麦、ごま、大豆を含む）
カロリーや塩分は？
1食分に使う量を約15mlとすると、エネルギーは99kcal。食塩相当量は0.7gとなっています。
サラダにかけても豆腐にかけてもイケる！
レタスのサラダにかけるのが超基本的な使い方。一口食べると、まずはごまの香りが広がります。そして、味はちょっと甘め。しかしその後からたれのうまみが立ち上がってきて、ピリピリとした辛みが常に刺激を与えてくる……これはくせになるおいしさですよ。
冷奴に『もへじ サラダの旨辛たれ』をかけ、さらにパクチーをトッピングするのもおすすめ！ ちょっとアジアンな雰囲気になってナイスなんです。
さらにおすめしたいのが豆腐丼。塩昆布も加えて、お米と豆腐を混ぜ合わせてみると……メチャウマです！ ご飯が進みまくりの、やみつきになる味わいなのでぜひお試しあれ。
以前紹介した『もへじ サラダの旨たれ』は、野菜炒めにも使えるという万能っぷりでしたが、今回の『もへじ サラダの旨辛たれ』も応用範囲は広そう。たとえば焼肉のたれとして使っても、おいしくいただけますよ！
