レモンの風味の効いたスイーツが好きならおすすめなのが、カルディコーヒーファームの『檸檬タルト』。輪切りのレモンがそのまま乗ったインパクトのある見た目で、レモンの酸味の効いたスッキリした甘さが特徴の小ぶりなタルトです。レモン好きなら試して損なし！
カルディ『檸檬タルト』149円
おすすめ度 ★★★★☆
原材料名の欄には、瀬戸内産レモンと砂糖による“レモンシロップ漬け”、果糖ぶどう糖液糖とレモン濃縮果汁による“レモン果汁加工品”のふたつのレモン要素が並んでいます。
直径7cmほどのタルトの上に、輪切りの“レモンシロップ漬け”はがそのまま乗ったビジュアルはなかなかのインパクト。タルトの皮に入ったケーキ部分だけではなく、レモンにも焦げ目がついています。
半分にカットすると、ケーキのような生地の中に粒状の“レモン果汁加工品”が入っていることが分かります。
外側を包むタルトの生地はしっとりしたタイプ。柔らかく、しっかりと甘く味付けされています。中のケーキ部分はふんわりした食感でこちらもしっかり甘味があります。上に乗った輪切りのレモンは、食べてみるとレモンの酸味はほとんど感じられず皮の食感とほんのりとした苦みのほうが強め。
ケーキの中の“レモン果汁加工品”はしっかりとレモンの酸味の効いた味わいで、全体をサッパリした味わいにまとめています。食感は固めのゼリーのような弾力。味わいだけでなく、歯触りの面でも良いアクセントになっています。
カロリーは？
カロリーは1個約42グラムあたり168kcalです。しっとりした食感で食べ応えはありますが、カロリーは控えめ。
＊ ＊ ＊
しっかりした甘さがあるタルト生地、中のケーキが中心ですが、輪切りレモンの皮の苦みとゼリーのような“レモン果汁加工品”の酸味が効いてサッパリとした後味のカルディオリジナル『檸檬タルト』。柔らかく、甘いタルトに一ひねり加えた凝った味わいを楽しむことができます。レモン風味のデザートが好きな人、しっとりしたタルトが好きな人は試してみてはいかがでしょう。
＜参考リンク＞
・カルディ｜オリジナル 檸檬タルト
