カルディコーヒーファームはカレー食材が豊富。手軽に準備できるレトルトタイプも多く、味はけっこう本格的です。たとえばオリジナル商品の『ビーフカレー』。コーヒーを使ったルーの仕上がりは大人が満足できる深い味わいで、子どもでも食べられるほどよいスパイス感が特徴です。
大きな牛肉も入った食べ応えある一品。いくつかストックしておきたいカレーっすね〜。
カルディオリジナル『ビーフカレー』320円（200g）
おすすめ度 ★★★★☆
こちらがカルディのオリジナル商品『ビーフカレー』。おひとつ200グラムで320円（税込）です。
原材料名の中にはチョコレートのほかコーヒーも。コクを出すための食材として使っているのでしょうけど。
調理は簡単。熱湯で5〜7分間ほどボイルするだけです。
食べやすいコク深さとスパイシーな後味
お皿にカレーを移すとゴロゴロと牛肉があらわれます。これはほどよく満足できる量ですね。
茶褐色のソースは欧風テイストの味わい。コクの中にも甘みを感じさせ、あとにスパイシー感を残していきます。この甘み、じっくり煮込んだジャガイモやにんじんによるものですかね。野菜の旨味、赤ワイン、チョコレート、コーヒーなどを使ったコクのあるカレーは辛味でいうと中辛レベルですが、自然な甘みを内包することで、味わいを深めている感じ。
具材の牛肉がけっこうなサイズ感。ボイル時間によってはちょっとスジっぽさを感じるかも。ジャガイモやにんじんなどの野菜も入っていますけど、たっぷりというほどではないですね。
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ちょいスパイシーな欧風カレーがお好きな方ならカルディオリジナル『ビーフカレー』はストライクかと。レトルトカレーのストック候補としていかがでしょうか？
＜参考リンク＞
・カルディ｜ビーフカレー
