パンケーキ好きの方、イオンのPB「トップバリュ」の『おこめでつくったケーキミックス粉』はご存じですか？ 小麦粉を使わず、米粉や発芽玄米などを原料としたケーキミックス粉。これで作ったパンケーキ、ふわふわしすぎず、穀物の風味が感じられて美味しいですよ！
イオン『トップバリュ おこめでつくったケーキミックス粉』267円
おすすめ度 ★★★★☆
こちらがトップバリュ印の『おこめでつくったケーキミックス粉』。おひとつ267円（税込）です。
卵や乳、小麦などアレルギーに関わる7種の食材を使用しないことを示す「やさしごはん」マークが入ってますね。
原材料名
- 白米粉（国産）
- てん菜糖
- ばれいしょでん粉
- 発芽玄米粉（国産）
- 食塩
- ベーキングパウダー
- 加工でん粉
150グラム分のケーキミックス粉が入ってますよ。
ナチュラルっぽさでイイ味わい！
普段どおり牛乳と卵で作ろうかな〜と思ったら、おすすめの作り方は「無調整豆乳」を使うパターン。た、たしかに、アレルゲンフリーの食材ですからね。というわけで、オリーブオイルを使う「しっとりタイプ」とお酢を使う「ふんわりタイプ」を試しに作ってみました。
指定分量だとあんまりとろみがつかないのかな。
フライパンに流し込んで自然とまるい形が……とはいかないので、成形しながら焼き上げます。
しっとりタイプ（オリーブオイル） もふんわりタイプ（酢）、どちらも何もつけずに食べても米粉の風味が感じられておいしいですね。ふんわりタイプでも、極端にふわふわしているわけではなく、ちゃんと生地の食感もあって食べ応えある感じ。ざっくり言えば、ナチュラルなおいしさでしょうか。いつものケーキミックス粉に食べ飽きている方、ぜひお試しあれ！
カロリーは？
カロリーは1袋（150グラム）で534kcalです。
＜参考リンク＞
・イオン｜おこめでつくったケーキミックス粉
