パン好きにとってコストコのベーカリーコーナーの充実ぶりはテンション上がる！ その中でひときわ存在感を放っている『レーズン フィグ ウォールナッツブレッド』はご存じでしょうか。ぱっと見、ライ麦パンぽい本品、その名のとおり、レーズンと無花果と胡桃がたっぷりの満足パンなんです！
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コストコPB『レーズン フィグ ウォールナッツブレッド』798円
おすすめ度 ★★★★☆
もうね、でかいし重いですよ。コストコのプライベートブランド、カークランドシグネチャー商品『レーズン フィグ ウォールナッツブレッド』。スタッフ女子、あまりの重量感におどろき。
内容量900グラム、お値段798円（税込）。ライ麦パンではなく、ライ麦ほか各種穀物を使ったパンですね。
原材料
- 小麦粉
- グレインミックス（ライ麦、大麦、ライ麦サワー種、玄米、砂糖、はと麦、黒米）
- いちじく
- レーズン
- くるみ
- 小麦サワー種
- 砂糖
- 食塩
- イースト
- アルファ化でんぷん
- 小麦グルテン
- ぶどう糖
- 増粘剤（アルギン酸エステル、加工デンプン）
- V.C ※ビタミンC
この重量感と雰囲気のあるルックス……おいしそうじゃないですか？ まさにしあわせのかたち！ パンに使われるグレインミックスはライ麦、大麦、ライ麦サワー種、玄米、はと麦、黒米など多種の穀物を使っています。
そのまま食べても大丈夫ですが、素材の香りをより愉しむためにもちょっと焼いてあげましょう。
胡桃（くるみ、ウォールナッツ）の香ばしさと食感、無花果（いちじく、フィグ）の熟した甘さ、レーズンの甘酸っぱさが一体となって……なにこの満足感は。焼いた熱でそれぞれの甘みや香りが増す感じ！
ライ麦パンってお好きですかね？ 独特の酸味や密度みっしりの硬さなどが苦手な人もいるんじゃないかと思いますが、こちらの穀物ミックスパンは、ライ麦っぽさはありつつ、甘みのある風味も硬さも親しみやすいお味ですね〜。満足というか幸せというか。
何かを加えず、焼くだけで腹持ちヨシの満足感が得られるパンですが、生ハムやチーズを添えて食べるのもあり。このちょっとした塩気のあるものが、レーズンや無花果の甘酸っぱさとよく合いますっ。
サラダをたくさん使ってサンドにしてみるのもいいですね〜。
『レーズン フィグ ウォールナッツブレッド』はまさにパン好きのための食材。これくらいに豪勢な作りとなると、ご近所のパン屋さんではなかなかお目にかかれないのでは？ コストコに行ったらぜひ一度試してほしいですね。なお、消費期限は製造日から2日間。期限内に食べきるのは大変なので、日持ちさせるなら冷凍保存しておきましょう。
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