業務スーパーの冷凍食品に『皮串』がラインナップされているのはご存じでしょうか。
居酒屋などでおなじみの鶏皮串が豪快に50本入り。たれが付属していない、味付け前提の商品です。脂分多めでもたれやすいのがネックですが、臭みなどは感じない安定したクオリティ。大容量おつまみが欲しい時にどうぞ。
業務スーパー｜皮串｜1,490円
業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、1,490円（税込、税抜1,380円）で販売中。内容量は1.35kg、本数にして50本の鶏皮串が入っています。コスパ（単価）としては100gあたり約110円、1本あたり約30円の計算ですね。スチーム加熱済みの商品なので、レンジ解凍してそのまま食べてOK。フライパンで焼き目を付けるとさらに美味しく仕上がります。ちなみに中国原産の輸入品で、輸入者は神戸物産。
みっちり串に刺さった鶏皮はもちもちプルプルの柔らか食感。変な臭みなどは特に感じない代わりに、旨味自体はいたって淡白です。そのままだと滲み出る脂のこってり感だけが立ってしまうので、味付けはほぼ必須ですね。しっかりと塩を振ったり醤油などのたれを絡めれば、十分おいしいビールおつまみになります。ただ、脂が若干キツいので、飽きずに50本完食できるかは好み次第。脂を落としてパリパリ食感になるまで焼くなど、ひと工夫する手間が許容できるなら悪くない選択肢かと思います。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 1本あたり約30円で50本確保できる、大容量の冷凍鶏皮串
- こってりした脂分とクセのない旨味が両立した、いたって無難なクオリティ
- 品質はほぼ横並びだけど、食感のインパクトは『ジャンボ鶏皮串』（1kg・1,074円）のほうが上
- コスパを最重視するなら『上州高原どり 若どり首皮』（2kg・1,101円）、食べきりボリュームで手軽に楽しみたいなら『鶏皮串』（270g・300円）がおすすめ
