業務スーパーで販売されている『ごまみそ鍋つゆ』をご存知でしょうか。
2種の焙煎ごまを使用したという味噌ベースの鍋スープです。わりあい豆板醤が強く、ちょいハードな辛旨系の味わい。辛味だけでなく、香りと旨味もバランス良く立っています。体が温まるタイプのおいしさですよ。
イチビキ｜ごまみそ鍋つゆ｜158円
業務スーパーでは158円（税込、税抜147円）で販売中。内容量は750g、ストレートで3～4人前のボリュームです。100g当たり約21円の計算ですね。調理は本品を開封して鍋に注ぎ、好みの具材と一緒に加熱するだけ。ちなみに販売者は、愛知県の食品メーカー・イチビキ。
味噌の旨味とごまの香ばしさ、それとにんにくのパンチが満遍なく感じられる味わい。バランスの良い味付けに支えられながら、豆板醤が結構しっかり主張してきます。若干単調でコクが弱いものの、キツいタイプの辛味ではなく、軽く汗が出てきて体が温まる感じのおいしさ。ラーメンや雑炊とも相性良好で、とにかく元気な旨辛感ですね。ちょっと価格は上がりますが、『キムチ鍋の素』（800g・83円）に物足りなさを感じたら試してみてはいかがでしょう。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 強めに豆板醤をきかせた、味噌ベースのパウチ入り鍋つゆ
- 練りごまのコクは埋もれがちなものの、味噌の旨味が十分に立ったバランスの良い味付け
- パンチがありながらも程よい刺激に抑えた辛味で、野菜から雑炊まで元気な味わいが染み渡る
- 一般スーパーで見かける200円台の商品に見劣りしない、業スー鍋つゆ全体で見ても完成度高めの一品
