コストコで販売されている冷凍版の『いくら醤油漬け（1kg）』はご存知でしょうか。
北海道産のいくらの醤油漬けを冷凍したもの。コストコには冷蔵の『いくら醤油漬け』もラインナップされていますが、それよりもコスパは良好。決して安い商品ではないものの、いくらを使って丼＆寿司パーティを開催するなら、本品をぜひどうぞ！
マルヒロ津田商店｜いくら醤油漬け（1kg）｜6,580円
こちらがコストコの冷凍魚介コーナーで見かける『いくら醤油漬け（1kg）』（品番：95589）。1パックに1kg分入って、お値段は6,580円（税込）です。100gあたり658円と言う計算になりますね。製造は北海道別海町の食品会社・マルヒロ津田商店。冷凍品なので賞味期限が長く、製造日の2年後となっています。
コストコでは、冷蔵品の『いくら醤油漬け』も販売していますが、そちらは100gあたり870円（税込）ほど。それに比べて、本品のほうが約24％割安です。
こちらが解凍したもの。解凍は、冷蔵庫でじっくり時間をかけるのがおすすめ。ただし、1kgもの量があるので、15～20時間ほどかかります。イベントを予定しているなら、前日から冷蔵庫に移しておくこと。解凍したものは、2～3日で消費してしまいましょう。
一度に1kg全部は使い切れない…という場合は、半解凍段階で食べる分を取り分けます。残りは保冷袋に入れて密閉し、冷凍庫に戻しましょう。完全に解凍したものを再冷凍すると、品質が劣化してしまうのでご注意を。
オーソドックスな味付けでいくらのうまみが口いっぱいに広がる
まずは定番、いくら丼。1kgもあるので、思わずいくらを山盛りにしちゃいました。パクついてみますと、わりと柔らかめプチプチ感で、噛めば濃厚なエキスが口の中に広がってきます。調味液は醤油、砂糖、魚介エキスによるオーソドックスなテイストですね。いくらのうまみを引き立てつつ、しょっぱすぎることもなく、白飯によく合いますよ。
酢飯と海苔を用意すれば、軍艦巻も作り放題！ ここはぜひ、いくらがこぼれるほど盛り付けていただきたい。酢飯の引き締まった味でメリハリがつき、海苔の風味で奥行きが増し、いくらのおいしさが、さらなる高みへといざなわれる…！ 寿司は偉大ですねぇ。
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冷凍版『いくら醤油漬け』は、コスパがよく、賞味期限も長いので、見かけたらゲットしておくとよいでしょう。“こぼれいくらパーティ” なんてのを開催して盛り上がるのも愉しいですよ！
