コストコで販売されている冷凍食品『ハルーミチーズフライ』はご存知でしょうか。
牛乳、やぎ乳、羊乳を混ぜて作ったチーズ「ハルーミ（ハロウミ）」を素揚げしたもの。加熱しても溶けず、独特な食感があって面白いですよ。塩味がけっこう強めなので、お酒のおつまみ向き。大人が集まるパーティなんかで出すとよさげです。
GLORIOUS FOODIES｜ハルーミチーズフライ｜2,188円
こちらがコストコの冷凍食品コーナーで見かけるGLORIOUS FOODIES『ハルーミチーズフライ（HALLOUMI FRIES）』（品番：1334901）。750g入って、お値段は2,188円（税込）です。100gあたり約292円という計算になります。ちなみに30本入っていたので、1本あたり25gほど、単価は約73円ですね。
「HALLOUMI（ハルーミ、ハロウミ）」というのは、地中海・キプロス島の伝統的なチーズのこと。牛乳、やぎ乳、羊乳を混ぜて作ります。独特の食感があり、加熱しても溶けにくいのが特徴。それを揚げたものが本品というわけ。
「GLORIOUS FOODIES（グロリアス フーディーズ）」は、イギリスはウェールズの食品メーカー・Abergavenny Fine Food（アバガヴェニーファインフード）のブランド名です。本品は、イギリスのコストコ向けに作られた商品を、日本に輸入したものなんですね。
独特の食感と濃厚なテイスト
170℃に加熱したオーブンで15分加熱し、1分置けばできあがりです。加熱した直後はさすがに柔らかくなるものの、溶けることはありません。
素揚げされており、衣はついていません。なんか、厚揚げとか焼きはんぺんに見えますね～。パクっといってみますと、クニュックニュッという独特の食感が印象的。ミルキーなテイストとコクがあり、たしかにチーズの味わい！ なのですが、それよりもけっこう塩気が強いのが気になります。
そこで、さっぱり系のディップソースを用意するのがおすすめ。ハリッサヨーグルトソース（ギリシャヨーグルトにレモン汁、塩コショウを入れてよく混ぜ、最後にハリッサソースを加えて大まかに混ぜ合わせたもの）がよく合いますよ！
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『ハルーミチーズフライ』は、独特な食感と濃い塩味が特徴。ビールのおつまみには合いますが、メインのおかずになるようなものではないのでご注意を。大人向けのパーティで出す1品という感じですね。
