コストコで販売されている合食『ボンゴレビアンコパスタソース』はご存知でしょうか。
袋のまま温めて、茹でたパスタと和えれば完成。お手軽レトルト食品ながら、殻付きあさりは歯ごたえが柔らかく、風味も十分で満足度が高いですよ。また、本品のスープでお米を炊くことでパエリアを作れるのですが、これがけっこうおいしいんです！
合食｜ボンゴレビアンコパスタソース｜1,288円
こちらがコストコのチルド食品コーナーで見かける合食『ボンゴレビアンコパスタソース（VONGOLE BIANCO PASTA SAUCE）』（品番：20324）。殻付きのあさりが入ったソースが3食分セット（1袋280g、合計840g）で、お値段は1,288円（税込）です。1食あたり約430円という計算になりますね。
製造者の合食は水産加工食品メーカーでして、コストコでは『ブイヤベース』や『エビのチリソース』『エビのマヨソース』といった商品でもおなじみです。
あさりの食感＆風味はちょうどよい仕上がり
本品の調理方法は、湯煎するだけ。鍋に湯を沸かしたら、パックのまま投入して約3分温めます。それを茹でたパスタと和えればできあがり。写真は2食分の量ですが、ご覧のようにスープが多いので、スープパスタ状態になります。
スープは、白ワインとにんにくが効いており、さっぱりしつつもうまみ十分。そのままスプーンですくって飲んでもおいしいですよ～。殻付きのあさりは、「ふっくら」とまでは言えないものの、それなりに柔らかい食感をキープ。そして、噛めばその風味がパッと広がってくるので、ボンゴレに期待する満足感はちゃんと得られます。カラーピーマンの香りや甘みも、アクセントとして効果的。粉チーズをかけてコクを加えてもいいですね。全体的にはやさしい味わいなので、誰にでもおすすめできる一品と言えそうです。
炊飯器で作れるパエリアがグッド！
本品を使って、パエリアも作れますよ。まず、本品のスープを使って炊飯します。炊きあがったら、具材を加えて蒸らせばできあがり。炊飯器でごく簡単に調理可能です。
スープを吸ったお米は、ベチャッとなることもなく、もっちりとした歯ごたえ。そして、スープのうまみが中までしっかり浸透しています。パスタよりも、味がよく馴染んでいますね～。あさりも、お米と一緒に噛みしめると一体感のあるおいしさ。これはパスタよりいいかも！
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『ボンゴレビアンコパスタソース』は、あさりの食感と風味がグッドなレトルト食品です。パスタ（というかスープスパ）もいいけど、パエリアにしていただくのがおすすめですよ。
