業務スーパーの缶詰食品で『さばオリーブオイル漬け』という商品はご存知でしょうか。
タイ原産のさば缶詰です。たっぷりのオリーブオイルに漬かった、なめらかな口当たりが特徴的。オイルごとサラダに和えたり、サンドイッチの具材にしたり。アヒージョ風に味付けしても美味しい一品ですよ。
業務スーパー｜さばオリーブオイル漬け｜159円
業務スーパーにて159円（税込、税抜148円）で販売中です。さばの固形量は120g、オイルを含めた総容量は190g。さば単体だと100g当たり132.5円、オイル込みだと100g当たり約83.7円の計算ですね。普通の水煮缶と同じく、開封したらそのままいただけるタイプです。ちなみに原産国はタイ、輸入者は神戸物産になります。
味付けは下味の食塩のみ。ほんのりとオリーブオイルの香りが染みた、シンプルな味わいです。しっとりとなめらかで、ぱさつきのない食感が特徴的。しっかり臭みも抑えられ、さばの旨味が素直に引き立ち、若干淡白ながらそのままつまめるクオリティですね。オイルごとパスタやサラダに和えるのが手堅いアレンジ方法でしょうか。にんにくと鷹の爪を添えて加熱し、簡単アヒージョ風おつまみにすると特に美味。サバ缶としてはちょい高めですが、オイルサーディン的に活用できる、地味～な便利食材ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- たっぷりのオリーブオイルでさばを漬けた、タイ原産の缶詰食材
- しっとりした口当たりとほのかな香ばしさで、そのままおつまみにできるおいしさ
- やや淡白なぶん味付けを選ばず、パスタ、サラダ、アヒージョ、サンドイッチなどに幅広く使いやすい
- 『オイルサーディン チリ風味』（125g・95円）などと並ぶ、活用度の高いおつまみ缶詰
