コストコで販売されている『ドライトマトひまわり油漬け』はご存知でしょうか。
イタリアからの輸入品で、700g入り（固形量370g）のビンが2つセットになっています。固形量100gあたり約154円と、非常にコスパが優秀です。ドライトマトは味付けが濃厚で、お酒のおつまみとしてはもちろん、料理の際の調味料としても活躍してくれますよ。
D’AMICO｜ドライトマトひまわり油漬け｜1,138円
こちらがコストコで見かけるD’AMICO『ドライトマトひまわり油漬け（SUNDRIED TOMATOES）』（品番：14707）。700g入りのビン2本セットで、お値段は1,138円（税込）です。1本あたり596円という計算になりますね。本品は、ドライトマトのほかにパプリカ、ケッパーなども入っていますよ。
D’AMICO（ダミーコ）は、イタリアの食品メーカー・D&D ITALIAのブランド名。原産国はイタリアで、コストコが輸入した商品となります。
ちなみに本品は、固形量100gあたりは約154円。これってかなり高コスパです。輸入食品ショップなどを見ると、ドライトマトのオイル漬けは200g（固形量140g）で648円（税込）だったりします（固形量100gあたりは約463円）。それに比べると、本品は1/3ほどのお値段なんですね。また、業務スーパーの『イタリアントマトのオイル漬け』（固形量170gで375円、つまり固形量100gあたり約221円）と比べても割安です。
濃い味付けのドライトマトなので調味料いらず
ドライトマトは、味付けが濃厚。噛むごとに、トマトのうまみのほかに、塩味と辛み（唐辛子）が口の中に広がってきます。さらにケッパーで酸味も加わりまして、これはワインのおつまみとしてもいい感じですね～。一手間加えるなら、オープンサンドがおすすめ。ドライトマトを一口サイズにカットして、他の具材と合わせてパンに盛り付けましょう。今回は、アジのたたきとチーズ、玉ねぎ、オリーブ、レモン、イタリアンパセリをチョイスし、さっとオリーブオイルをかけました。ドライトマトとオリーブで味付けは十分ですよ。
フライパンでドライトマトやオリーブと一緒に魚介類を白ワインで蒸し焼きにすれば、アクアパッツァのできあがり。
ドライトマトをまるごと入れてみましたが、さすがにちょっと大きい…そのままいただくと味が濃すぎるので、食べる際にナイフでカット。他の具材と一緒に口に運ぶとちょうどよいバランスになります。うまみがブーストされて、たまらないおいしさ！ というわけで、アクアパッツァを作る際も、ドライトマトはカットして使うとよいですよ。そのほか、パスタやピザの具材にしてもいいですね。
＊ ＊ ＊
『ドライトマトひまわり油漬け』は、塩味、辛み、酸味などの味付けがしっかりしているので、料理では調味料代わりに活用できます。もちろん、お酒のおつまみにもうってつけ。コスパが非常によいので、見かけたらゲットしておくとよいでしょう。
