コストコで販売されている『アップル＆ブラックカラントタルト』をご存じでしょうか。
同店おなじみの大型アップルタルトシリーズのひとつ。たっぷりのりんごスライスとカシスを使っている点が特徴です。フルーツの香り良い酸味を上手に活かしたタルト。甘さも食感も含めて、実にバランスよく出来上がった良スイーツとなっていますよ。
コストコ｜アップル＆ブラックカラントタルト｜1,398円
コストコのPB、KIRKLAND Signature（カークランドシグネチャー）のスイーツ『アップル＆ブラックカラントタルト』は1,398円（税込、品番93298）。コストコではおなじみ、直径28cmほどの大型タルトです。編集部独自計測では約1kg。1食100gとして約10人分、100gあたりの単価は約140円。温めたりする必要はなく、そのままカットしていただけますよ。
ちなみに本商品は2016年にも紹介していますが、当時は内容量は630g、価格は899円（税込）でした。2019年版は60%ほど増量、価格は55%ほどアップとなっています。
どんな味？
たっぷりと敷き詰められたりんごのスライスとカシス（ブラックカラント）。そしてナパージュで艶々。なにやら強烈な印象を残す見た目ですけど、お味のほうは好む人が多いのでは？
シンプルに説明すれば、果実の酸味が心地良いタルト、なんですよね。
りんごのキュッとした酸っぱさと、カシス特有のほんのり渋みがあって、みずみずしく華やかに香り付けされたような酸味との組み合わせ。おいしい酸っぱさって感じ。でも、酸っぱいだけじゃない。下層にはカスタードっぽいクリームがあって、そのマイルドな甘さがりんご＆カシスの酸味をやわらかく中和してくれるんですよね。酸味をメインとして、全体がバランスよくまとまっています。
りんごスライスのシャキシャキとした食感もよし。ホクホクと硬さしっかりのタルト生地にも負けていない。コストコではさまざまな種類のアップルタルトが登場しますが、中でも『アップル＆ブラックカラントタルト』は完成度が高い気がします。ぜひお試しあれ！
