コストコで販売されているデリ惣菜『甘辛チキン』はご存知でしょうか。
醤油とコチュジャンの甘辛いタレに国産鶏肉を漬け込んだ半惣菜で、フライパンで焼けばできあがり。うまみの深い濃厚な味わいでごはんが止まらない！ 辛みは軽めなので食べやすいですよ。夕食のメインディッシュとしてもお弁当のおかずとしても満足度の高い一品です。
コストコ｜甘辛チキン｜118円/100g
こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで見かける『甘辛チキン（SWEET AND SPICY CHICKEN）』（品番：96606）。通常価格は100gあたり118円（税込、税抜109円）です。購入したものは内容量2,016gで、通常価格なら2,379円（税込）になります（ただし、今回の購入時はセール期間で100gあたり98円、購入価格は1,976円でした）。
鶏肉にはさくらどりを使用。赤玉ねぎ、赤と黄のパプリカ、ピーマンとともに赤いタレ（プルコギソース＆コチュジャンプルコギソース）で漬け込んだもの。ご家庭で調理して完成させる半惣菜です。コストコでチキンの半惣菜といえば『もろみチキン』が非常に人気ですが、現在はお休み中（mitok編集部がよく行く店舗では）。代わりに本品が販売されているようです。
調理はフライパンで炒めるだけ。中心部に火が通るよう、十分加熱しましょう。フタをして蒸し焼きにしたほうが確実ですね。
甘くてコク深、濃厚な味わいでご飯がすすむ
タレのせいで焦げやすいのですが、その分こうばしく仕上がります。焼いて縮んだ鶏肉は、ちょうどよい一口サイズに。パクついてみますとむちっとした歯ごたえ。タレがよく染みていて、甘さのなかに濃厚なうまみがありますね～。辛みがあとからじんわりと来ますが、辛さのレベルは大したことないので、お子様でも問題なく食べられそう。玉ねぎがトロッと柔らかくなっているのもいいですね。
こってりとした味わいなので、サンチュなどで包んであげるとさっぱり感が出ていい感じ。
もちろんご飯にのせて丼にするのもおいしいですよ～。醤油とコチュジャンによるタレはうまみが深く、お米の消費がすすみまくります。
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『甘辛チキン』は晩ごはんのメインディッシュとして、十分に満足感が得られる一品です。お弁当のおかずにもバッチリですよ～！
