コストコで販売されている『ハーブ＆ガーリックチキンウイング』はご存知でしょうか。
化学調味料や保存料、発色剤などを使わないこだわりの加工肉ブランド「ホワイトスモーク」の商品。ローズマリーをしっかり効かせ、天然ナラの薪で燻製した手羽元です。手で持ってワイルドにかぶりつけば、噛むごとに風味とうまみが広がってくる！ メインディッシュというよりは、気の利いたおつまみといった一品で、飲み会やパーティで出すと喜ばれそうです。
ホワイトスモーク｜ハーブ＆ガーリックチキンウイング｜1,288円
こちらがコストコの加工肉コーナーで販売されている『ハーブ＆ガーリックチキンウイング（HERB＆GARLIC CHIKEN WING）』。700g入って、お値段は1,288円（税込、税別1,193円）です。加工肉メーカー・The Better Tableのブランドである「ホワイトスモーク」の商品でして、100％オークウッド（天然ナラの薪）で燻製されたもの。保存料や化学調味料、発色剤、着色料などを使わっていないのがウリです。素材本来の持ち味で勝負しているんですね。
プラケースには、手羽元を4本ずつパウチしたパックが4つ入っております。つまり合計16本。1本あたりの重量は44gほどです。加熱済みの商品なので、開封してそのままかぶりついてもOK。温める場合は、チキンを袋から出し、皿に並べてラップして、電子レンジ500Wで1分ほど加熱しましょう。
スモーキーでローズマリーが効いた燻製手羽元
本品は燻製された手羽元で、水分が十分に抜けており、皮はブヨブヨしておらず噛みごたえを楽しめます。肉も引き締まっていて、むちっとした食感。燻製ゆえにジューシー感はありませんが、噛むほどにうまみが出てきます。ガーリックが味の深みに貢献してくれていますね。ナイフやフォークでお上品にいただくのではなく、手で持って噛みちぎるワイルドな食べ方がおすすめ。全体的にスモーキーな風味があり、ローズマリーがガッツリと効いています。おかげでちょっと薬くさく感じる人もいるかも。その場合は、表面のローズマリーを落とすと食べやすくなりますよ。
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『ハーブアンドガーリックチキンウイング』は、噛むほどにうまみが広がる燻製手羽元です。ローズマリーがガッツリ効いているので、ちょっと好みが分かれるかも。調理の必要がなく、開封してすぐ食べられるのは便利。普段の食事のメインディッシュというよりは、パーティや飲み会での一品として出すのが似合いそうです。
