業務スーパーの瓶入り調味料で『サンドライドトマトスプレッド』という商品はご存知でしょうか。
天日干しにしたドライトマトを刻んで、オイルに漬けたペーストソースです。トマトの旨味が凝縮された濃厚さが特徴的で、ケイパーの酸味も加えてキュッと引き締まった味わい。トーストに塗るのはもちろん、ピザやパスタのソースに使用しても美味な一品ですよ。
業務スーパー｜サンドライドトマトスプレッド｜300円
業務スーパーにて300円（税込、税抜278円）で販売中。トルコ原産の輸入品で、刻みドライトマトをオイルに漬けたソースが200gほど詰まっています。基本はこのままバゲットに塗ったり、温野菜でディップしていただくといった形になります。
さっぱりしたベースにオレガノが香ばしい『トマトブルスケッタ』（190g・199円）に比べて、どっしりと厚みのある味わいが特徴的。旨味たっぷりなトマトのあとにケイパーの酸味が続いて、全体にやや酸っぱくも華やかな風味です。輸入品っぽいクセを若干感じますが、スライスしたパンに乗せて焼くだけで上品大人テイストの前菜が出来上がり。ちょい高めの価格設定も納得のクオリティではないかと。完成度重視でブルスケッタソースを選ぶなら手堅いチョイスですよ！
特徴をまとめると以下のようになります。
- 天日干しのドライトマトを刻んでオイル漬けにしたスプレッドソース
- 華やかなケイパーの酸味でトマトの旨味を引き立て、シンプルなのに厚みと奥行きのある味わい
- パンチの強すぎる風味とまったりした油分の強さが、人によっては気になるかも
- 濃厚おつまみ感を重視するなら本品、爽やかな香りとアレンジ自由度を重視するなら『オリーブブルスケッタ』（190g・286円）がおすすめ
