業務スーパーの冷凍食品で『刻みあぶら揚げ』という商品はご存知でしょうか。
味噌汁の具材などで日々のお料理におなじみの油揚げが、そのまま使いやすいカット済みの状態で冷凍された一品です。冷蔵品コーナーでも手頃な価格で買える油揚げですから、そこまでのコスパ感ではありませんが、品質もいたって問題なし。使い勝手重視でストックしておきたい方は、チョイスしてみてはいかがでしょうか。
業務スーパー｜刻みあぶら揚げ｜297円
おすすめ度 ★★★★☆
業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、297円（税込）で販売中。味付けのされていない刻み揚げが、500gほど詰まっています。霜はそう多くなく、そのまま他の具材と一緒に加熱しても問題なし。冷蔵庫に置いたり、低出力でレンジ加熱しても、わりと短時間で解凍できます。ちなみに油抜きはされていないようなので、気になる場合は凍ったままザルに並べ、熱湯を回しかけてから水気を絞るのがおすすめです。
風味自体は単品でつまんでも問題ないクオリティで、クセのない大豆の香り。油抜きはせずともベタベタした印象はなく、油の臭みも特に気になりません。炒め調理にするとパサパサした食感になりやすいものの、味噌汁の具材や、そばやうどんのトッピング用途にはとにかく便利。油が移りすぎることもなく、つゆの旨味をたっぷり吸って柔らかく仕上がってくれます。これといった個性はないものの、使い勝手はバッチリ。賞味期限を気にせずに常備したいご家庭には、特におすすめの便利品ですよ！
特徴をまとめると以下のようになります。
- 一般的な薄切りの油揚げを細かくカットした冷凍食材
- 油抜きをせずにそのまま使っても、油の風味やベタベタ感は気にならない
- ややさっぱり寄りの大豆の風味でクセがなく、料理のつゆなどの味わいも染みやすい
- 際立った味や食感ではないけど、解凍時間も短めで、とにかく使い勝手が良い
商品情報
- 内容量｜500g
- カロリー｜100g当たり386kcal（合計1930kcal）
- 原産国｜中国
- 輸入者｜神戸物産
- 原材料｜大豆（遺伝子組換えでない）、大豆油／凝固剤（塩化Mg）、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、シリコーン）
※本記事で紹介している商品情報は掲載時点のものです。また、当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます（消費税率は掲載当時のもの）。あらかじめご了承ください。
