100円ショップのダイソーで販売されている『ブラックホイル』はご存知でしょうか？
片面が黒くなっているアルミホイルなのですが、これでサツマイモをくるんでオーブントースターで焼くと、簡単に焼き芋ができてしまうというアイテムです（この手の商品では東洋アルミ製「焼きいも 黒ホイル」が有名かな）。黒い面の熱吸収効果で素早くこんがり焼けるんだそう。焼き芋……なんと魅惑の響き。。 もうスーパーの焼き芋コーナーが空っぽになっていても悲しい思いをしなくていいのかも……!?
ダイソー｜ブラックホイル｜108円
ダイソーの『ブラックホイル』は、25cm幅×30m巻きで108円。素材は普通のアルミ箔と同じなのですが、片面が黒いのが特徴。一般的なアルミホイルと比べると厚みがある点も違いますね。パッケージに「焼き芋などが焼ける」と書いてあるとおり、これにサツマイモをくるんで焼くことで、ご家庭のオーブントースターでこんがりホクホクな焼き芋を作ることができるんです。もちろんそんなことは普通のアルミ箔でもできるのですが、ブラックホイルは表面が黒いことで熱の吸収がよくなるのだとか。
コツは、サツマイモとブラックホイルの間に隙間ができないよう、なるべくピッタリ密着させてくるむこと。こんな感じですね。
そしてオーブントースターに入れて焼きます。今回は、太さ4.5cm程度のサツマイモに対し、オーブントースター（800W）で17〜18分加熱。その後余熱で5分ほど放置しました。
こんな感じでで焼き上がりました！ 皮にこんがりと焼き目がついていますね〜。
中もほっくり火が通っています。焼き芋屋さんの石焼き芋にはかないませんが、甘くて比較的しっとりな焼き上がりで、そこそこいい感じではないでしょうか。皮の香ばしさが焼き芋感を醸し出します。ああ幸せ。。
なお、イモの太さやトースターの火力によって時間を調整してください。焼きたてはめっちゃ熱々なので、ヤケドにお気をつけください。ホントに熱いです。
ちなみ、一般的なアルミホイルで同時間で焼いてみました。皮に焦げ目はなく、ちゃんと中まで火は通っているものの、中心付近はちょっと歯ざわりが残る感じの焼き上がりに。『ブラックホイル』のほうが短時間で火が通りやすいみたいですね。
他の料理にも
ブラックホイルは一般的なアルミ箔よりやや厚めなので、焼き芋以外にも包み焼き系のお料理に使いやすいと思います。写真のようなベイクドポテトはもちろん、
アスパラガスやキノコなどのグリル、鮭のホイル焼きなんかもいいですね。秋の味覚をぜひ楽しんでください！
※本記事の情報は掲載時点のものです。また、紹介している商品は地域や時期等によって扱っていない場合もございます。あらかじめご了承ください。
