業務スーパーの冷凍食品で『サーモン手羽先』という商品はご存知でしょうか。手羽先？ 腹ヒレ肉、ハラスですかね。
養殖アトランティックサーモンの腹ヒレ肉という、普通のスーパーではあまり見かけない部位を集めたパックです。サーモンウイングの唐揚げにしてもよし、そのまま焼いて食べてもよし。とにかく脂が乗りまくったトロットロの食感で、予想以上のアタリ食材でした！
業務スーパー｜サーモン手羽先（腹ヒレ肉）｜354円
おすすめ度 ★★★★★
業務スーパーの冷凍食品コーナーにて販売中。価格は354円（税込）です。内容量は400gで、本数にして17、8本ほど。ざっくり1本約20円程度の計算ですね。そうそう単体では売っていない部位ですが、わりとコスパ感の良いお値段！ ちなみにノルウェー原産の輸入品となります。
調理は冷蔵庫か常温で軽く自然解凍してから、フライパンで加熱するだけ。味付けはされていませんが、そのまま焼くだけでもサーモンの旨味がグッと濃厚で、ばしばしご飯がすすむ美味しさ！ パッケージ裏にレシピが掲載された塩唐揚げ（塩、酒、鶏ガラスープ、おろしにんにくの調味液と片栗粉をまぶして揚げるだけ）にすると、外カリカリ中トロトロの極上食感に……。コレ、サーモン好きなら間違いなく買いですよ！
その他の特徴は以下のようになります。
- ふわふわトロトロの柔らか食感
- 一気に食べると若干もたれるぐらいに脂が乗ってる
- 醤油をかけるだけでも味わい濃厚なおかずorおつまみに
- ヒレなので食べ殻が出て、可食部が少ないのだけは難点
- 塩焼きでさっぱりおかず、油分が大丈夫なら唐揚げでがっつりおつまみに！
商品情報
- 内容量｜400g
- 原産国｜ノルウェー
- 輸入者｜神戸物産
- 原材料｜アトランティックサーモン腹ヒレ肉（養殖）
