業務スーパーの冷凍食品は安くて大ボリュームな代わりに、一般スーパーに並ぶナショナルブランド系冷食に比べてお味のレベルはあと一歩……という食材もちょくちょくありますよね。
業務スーパーの冷凍『肉だんご』も、味や食感は正直イマイチ。なのですが、格安感と活用度の高さがそれを補ってあまりある一品なんです。晩御飯のメインに使うよりは、お弁当に添えたりスープの具材に加えたりがオススメです！
業務スーパー｜肉だんご｜172円
おすすめ度 ★★★☆☆
業務スーパーの冷凍食品コーナーで販売中。内容量は500gで、価格は税込172円でした。解凍してすぐに使える、揚げ調理済みの肉団子パックです。
鶏肉は国産ですが、パッケージ表面に食肉含有率35％との表記があり、残りはパン粉、でん粉などのつなぎが多くを占めているようです。このお値段ですから、ここは仕方ないポイントですね。
全てお皿にあけるとこんな感じ。一つ一つのサイズは平均的かと。調理方法はレンジでチンしてよし、フライパンで焼いてよし、煮物に入れてよし。揚げ調理済みなので、そのままお料理に使っちゃいましょう。
食感は弱いけど、煮物やスープ系の具材、おつまみ小皿に最適！
今回は「肉団子と茄子の揚げだし煮」を作ってみました。冷凍肉団子を素揚げにした茄子と一緒に鍋に入れ、水200mlに醤油・みりん・砂糖各大さじ2を加えた煮汁で、弱火で10分ほど煮込むだけ！
肉団子はつなぎ多めのクニャクニャ食感で、メインのオカズにするには正直頼りない食感。下味も薄めなので味付け前提のバランス……なのですが、実は煮物に入れると意外とそれなりに良い感じの出汁が出て、優しい美味しさに仕上げてくれるんです！ 鍋やスープの具材にするにもピッタリで、使い勝手も良いと思います。
定番の甘酢あんにしてもいいけど、肉団子メインの料理にしちゃうとお弁当要員な感じですね。あるいは照り焼きソースやケチャップなどでささっと味付けして、ジャンク系おつまみにしちゃうとか。色々と応用が利く格安お肉惣菜として、実は結構優秀な商品ではないかと思います！
