業務スーパーの冷凍野菜はブロッコリーや大根といった単品のパックが中心ですが、数種類の野菜を詰め込んだミックス系のパッケージもぽつぽつラインナップされております。
中でも『中華野菜ミックス』は、日々の食卓にささっと中華系レシピを追加できる便利な商品。お味的にはフツーですが、お役立ち度はわりと高い高コスパ食材なのでぜひどうぞ！
業務スーパー｜中華野菜ミックス｜192円｜500g
おすすめ度 ★★★☆☆
業務スーパーの冷凍野菜コーナーで販売中。価格は税込192円です。
いんげん、にんじん、たけのこ、きくらげの4品目が詰まって、内容量は500g。輸入元は中国ですね。
開封するとこんな感じ。ちょっと霜が多めに張り付いちゃってますね。使いやすいようにバラ凍結されているので、その関係もあるのかな？ 野菜同士はあまりくっつかず、手でパラパラッとほぐせるので、このままお料理に活用しましょう（湯通し済み）。
炒め物や焼きそばなんかにざくっと投入するのがオススメ。今回は「肉団子の甘酢あん」にしました。同じく業務スーパーの格安冷凍肉団子と本商品をフライパンで軽く炒め、一度取り出したらポン酢50cc、水100cc、砂糖大さじ3、片栗粉大さじ1を投入して加熱。とろみがついてきたら、再度肉団子と野菜を入れて混ぜ合わせれば完成です！
タケノコが若干臭う…以外は、シャキシャキで十分美味！
人参、たけのこ、きくらげはいずれも細かめの薄切り。ちょっとチマチマして添え物然とした感じですが、食感の主張は十二分。ボリューム感や食べ応えはいまいちながら、色々なレシピに活用しやすいカットだと思います！
霜が多く付いていましたが、品質がそう落ちている印象もなく、風味や食感には問題ナシ。ひとつ気になったのはたけのこで、加熱すると特有の酸っぱい匂いをキツめに発してくるのがちょっと……。軽く湯掻けばマシになると思いますが、スープなどに入れると気になる人もいそうですね。甘酢の濃い味付けに紛れたので、今回はスルーできました。
いんげんはふっくらとしていてシャキシャキの食感。きくらげの特有の弾力もバッチリです。中華丼の具材にしてもよし、本商品オンリーで野菜炒めにしてもよし。中華をよく作る方なら常備候補に入れても良いかと思います！
