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ファミリーマートのコーヒーブランド「FAMIMA CAFÉ」。2022年6月7日（火）より「アイスコーヒー」「アイスカフェラテ」がリニューアルされます！ 世界一のバリスタと共同開発されたということですが、一体どう変わったのか。一足先にいただきながら、じっくり確かめてみました！ コーヒーに合わせたい新発売のお菓子も一緒にお届けします。
ファミマのコーヒーがリニューアル！一体どう変わった？
そんな定番人気の2商品が、この度本気のリニューアル。コーヒーのスペシャリストが集まる世界大会で、チャンピオンに輝いたバリスタ粕⾕哲さんと共同開発されたのだそうです。今回は一足先にいただきました～。
ゴクゴク飲みたい！温度や時間にこだわった「アイスコーヒー」
一方、雑味はあまりなくスッキリとした印象。挽き方や蒸らし方、温度など緻密にこだわり、毎回新しいペーパーでドリップされているので、まるでハンドドリップかのような味わいが楽しめるんです。コンビニのコーヒーでこのクオリティはすごい……。
ふわふわの泡がたっぷり！「アイスカフェラテ」
ふわふわのフォームミルクがのった「アイスカフェラテ」は、通常のものより軽やかな印象。生乳100％のミルクとコーヒーのコクはありつつも、舌に残るもったりした味わいはありません。いくらでも飲めてしまいそうなスッキリ感！ これは何度もリピートしちゃいそうです。
世界一のバリスタと共同開発ということで、まるで専門店で味わうかのような、コクのある本格的な味わい。これが全国のファミマで楽しめるのはうれしい～！
コーヒー豆を使ったお菓子も新登場！6種類を実食してみたよ～
アイスコーヒーのお供にしたい！新発売のお菓子
1. 意外な組み合わせ！？「コーヒーあん＆ホイップパン」
「コーヒーあん＆ホイップパン」は、アイスコーヒーのお供におすすめ。ペアリングの味分析によると、意外にも1番良い相性なのだとか！ パン生地とあん、どちらにも 「FAMIMA CAFÉ」 のコーヒー豆が使われていています。
2. 厚みがあってボリューミーな「コーヒーパウンドケーキ〜カフェラテ⾵〜」
「コーヒーパウンドケーキ〜カフェラテ⾵〜」は、コーヒー生地とミルク生地のマーブル模様が特徴。ふんわりとした食感で、やさしい甘味のパウンドケーキです！ ペアリングしてみると、深みのあるアイスコーヒーがやさしい甘さを引き立たせてくれます。
パウンドケーキは想像以上に厚みがあり、ずっしりとしていて食べ応え十分！ 甘いもので小腹を満たしたい……というときにぴったりですよ。
3. しっとりとした食感の「コーヒーフィナンシェ」
真ん中にのっているのは、クランチした 「FAMIMA CAFÉ」 のコーヒー豆なのだそう。ビターな味わいがほのかに広がりました。
アイスカフェラテにおすすめ！新発売のお菓子
1. グレーズドがカリっと食感「コーヒードーナツ」
ホロっとした口当たりの「コーヒードーナツ」。表面はグレーズド（砂糖のコーティング）されているので、外側はカリッとしています。後からふんわり広がるコーヒーの味わいが絶妙！ ペアリングの味分析では、カフェラテとの相性が1番良いのだそうです。
カフェラテとペアリングしてみると、マイルドな甘みとコーヒーの余韻が広がります。これは至福のひとときにぴったり……筆者イチオシです！
2. ふんわり食感でコーヒーが香る「コーヒーバウムクーヘン」
甘すぎない味わいで、カフェラテとペアリングしてみると、ミルクのコクが引き立たちますよ。
3. コーヒークリームのコクがカフェラテにぴったり！「コーヒーロールケーキ〜カフェラテ⾵〜」
ロールケーキの軽やかな食感に対し、カフェラテのミルクのコクがまろやかに落ち着かせる印象。 ゆったり腰を落ち着けて、コーヒーブレイクをしたいときにおすすめですよ。
新しくなった「ファミマコーヒー」どのお菓子をお供にする？
[All Photos by ミモル、autumn]
https://iemone.jp/article/gourmet/yamazaki_327979/
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