肉そばのレシピを紹介！基本レシピから山形の郷土料理風アレンジレシピも♪

肉そばとは、牛肉や豚肉、鶏肉をトッピングした麺料理です。 提供する店によっては中華麺を使用しますが、一般的には蕎麦を使うことが多くあります。 素朴な味わいの蕎麦に肉のうまみが加わった、食べ応えのある料理です。 本記事では、肉そばのレシピをご紹介します。 美味しく仕上げるポイントは、トッピングする肉とつゆを別々に調理することです。 めんつゆを使った簡単レシピや、牛肉を使ったレシピ、山形県の郷土料理風アレンジも取り上げます。 肉そばは少ない材料で手軽に作れるので、ぜひご家庭でも試してみてください。